青春開講.咖啡館是我的秘密花園

柔佛‧遜雪風麟:回味午茶岸上

憨厚穩重的黑色小圓桌上,皎潔白淨的碟子裡端坐一塊矜貴素雅的肉桂蘋果芝士蛋糕,邊上還有一杯薄荷茶不辭勞苦地默默陪侍。

那是我最愛的下午茶。無奈沒有日日泡咖啡館,天天報到享受的深荷包,所以只好偶爾豪奢放縱自己一次。比如:收到郵差送來稿費的下午。每每滿足口腹之前,一定要用手機或數碼相機截取那午后動態時光中的一幀,經一系列莫名抽象的數據化處理,永固成靜態圖像,收納在幽深的記憶卡內部,作為紀念。

因緣際會重新翻出那些相片,小小遺憾蒙受回憶的潤澤而萌發于心田。只因為可以照相留念,卻獨獨留不住店裡盈滿空氣的輕音樂、淡淡的茶香咖啡香、蛋糕的滋味以及心靈上的恬靜。也因為它是縣市內唯一以文藝書香和手工蛋糕為賣點的咖啡館,可惜已經出頂了,招牌換了,名字改了,我也沒再去了。

有陣子,面子書裡以我所居縣市命名的社團討論區湧現一批黑特(Hater)。他們積極筆伐口誅老闆服務態度欠佳,不允許他們高談闊論,必須壓低聲量,也有人被懇請下次別再來。更甚者除了人身攻擊老闆是女巫,有狂躁症神經病,還非議老闆的經營理念,建議改名叫啞巴咖啡館或改行開圖書館。

其實,咖啡館入口左側的玻璃窗、咖啡吧檯收銀處旁的相片架、書櫃橫板邊緣顯眼處,都有字條溫馨提醒大家自重,小聲說話,以免影響他人。字寫得比豆還要大,也許他們被憎恨蒙蔽了雙眼,所以視若無睹。

店內擺著好幾個書櫃,排滿了老闆的私人藏書,供人閱讀卻乏人問津。牆上掛著攝影作品、畫作和趣味海報,構成漂亮的風景,只被他們當作可有可無的背景。桌位不多,桌與桌之間保有寬敞的距離,猶如一座座孤島,好讓每桌來客各自享有閱讀書寫沉思的私人空間。而他們也許把那空間,想成自由放言、自在高論的群眾廣場。我想,老闆誠意營造出來的好環境好氛圍,全被花錢消費就唯我獨尊的消費者給辜負了。

假如幽靜清雅是下午茶時光最迷人的彼岸,他們應該都是錯過碼頭,未能上岸的旅人吧?我就曾在岸上,漫游細品我最愛的蛋糕。消化餅底座和肉桂酥餅面越是咀嚼,混合了化散的芝士,越是齒頰留香。偶爾嘴裡會有驚喜的脆響,竟是清爽的蘋果顆粒討喜的聲響。彼時,啜飲一口薄荷茶,再佐以一本詩集,就是我只能回味的岸上景觀。

森美蘭‧顏淑嫻:塔羅牌咖啡飄香

位于芙蓉羅白區的Tarot Cafe,是一間以塔羅牌為主題的咖啡店。因坐落于鬧市,再加上顯眼的招牌,店裡常高朋滿座。

一開始,很多人都以為這是一間以塔羅牌來占卜的算命館,直到它開張之后,才知道原來是主題咖啡店。店裡的裝潢以暗色系為主,吧檯后面是一整片星空圖,讓人仿佛置身于宇宙當中。除此之外,店裡有一面牆壁裝飾了小型的塔羅牌掛畫,壯觀且神秘。學生時代對希臘神話很感興趣,這樣的主題咖啡店,對我來說充滿了吸引力。

裝潢已讓人眼前一亮,餐點更是不得了。除了飯類麵食、千層蛋糕和拉花咖啡之外,它的特調飲料是一大特色。點選飲料之前,根據餐牌裡的指導,將你的生日數字相加起來,以得到個位數,這數字就是你的生命密碼。而這個密碼有一杯相對應的飲料,全部是以塔羅牌中的王牌來命名,我的密碼是7號,相對應的是塔羅牌裡的“戰車”,代表“堅強的意志力”。用餐之餘,可以根據這個小小的占卜游戲,瞭解自己是個怎樣的人,也可以試試這些特調飲料所帶來的視覺和味覺驚喜,對我這個有咖啡因過敏的人來說,無疑是最好的選擇。

在這裡,你感受不到時間的流逝,能讓人徹底放鬆。壓力與紛擾,都被隔絕在玻璃門外,這裡的空氣是靜止的、舒服的。

休假時,我便會來到這裡,享受冷氣和品嚐美味的餐點。由于靠近學校,常會看到很多學生在這裡用餐和討論功課,我聆聽著店裡的輕音樂,讓思緒飄回學生時代,輕啜一杯蜂蜜姜茶,不失為一個悠閒的下午。

我愛我的國家!如果要你給馬來西亞寫一封情書,你最想對這塊我們的母親土地說什麼呢?不論是祝福或其他建言,都歡迎你來寫封情書對她訴衷情。來稿自數不超過600字,電郵到副刊《青春開講》educationcp@gmail.com,並附上中英文姓名、身分証號碼、通訊地址、銀行戶頭號碼及個人照一張。截稿:01.06.2016
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