吃了易上火．民众减少买 牛羊肉贩生意跌

独家报导／摄影：赵诗绮
（怡保22日讯）市道放缓，天气月初也炎热，不宜吃易上火食品下，民众也减少选购价格较高的牛肉和羊肉下，生肉业者及嘛嘛档熟食业者的生意额相应下跌20至40%不等。

当中，有些生肉业者在过去每天可卖70至80公斤，如今只能卖20至30公斤。

目前，本地新鲜及入口冷冻的牛、羊肉货源充足，价格稳定，每公斤本地新鲜牛肉价格维持于28令吉，羊肉则是每公斤售33令吉，但相比起鸡肉及猪肉，牛和羊肉的价格则稍高一些。

嘛嘛档业者受影响

本报走访相关行情时，发现牛及羊肉贩所售卖的价格皆在统制品价格以下，且已维持逾1年，显示目前肉价稳定，但因市道不景，行情欠佳，购买力疲弱，令肉贩生意额下跌。

一些餐馆业者如嘛嘛档业者，也因市道欠佳，而且政府落实消费税后，业者都不敢冒然调涨牛及羊肉食物价格。

消费者则认为牛及羊肉并不是唯一的食物，但若想吃时都不会太计较价格，想吃就吃。

其中，牛肉贩廖鸿（82岁）受访时说，牛肉统制品顶价是每公斤29令吉50仙，目前市场售卖的牛肉每公斤是28令吉，而入口冷冻牛肉每公斤是20令吉，价格稳定，且货源充足。

他说，有关售卖价格已维持逾1年，目前的购买力疲弱，生意额下跌了约40%。

他指本地牛肉主要来自本地各区，早前生意好时，每天可卖70至80公斤，如今只能卖20至30公斤，能全部卖完已算不错了。

目前货源充足

★阿末拉菲（70岁，牛肉贩）

牛肉与羊肉的价格一般上在开斋节时期，才会列为统制品，过了这些佳节，价格便会自由浮动。

目前的货源充足，价格也稳定。

不敢冒然涨价

★峇查（嘛嘛档业者）

现有的牛及羊肉食物价格都是维持于两三年前的价格，不敢冒然起价格，以免生意难做。

顾客减少食用

★查斯尼（55岁，嘛嘛档股东）

牛羊肉价格稳定，烹饪好的熟食价格也相宜，煮熟的牛肉咖哩只卖5令吉，羊肉则是7令吉。

只是由于消费税及气候炎热，羊肉较燥热，消费者也减少食用，故生意下跌逾30%。

想吃就买来吃

★骆志强（38岁，汽车美容技术员）

牛及羊肉非主要食物，价格也会比一般肉类较贵，但想吃的时候就会买来吃。

维持原有价格

★莫根（50岁，羊肉商）

本地新鲜羊肉每公斤33令吉，冷冻的则是25令吉，这些价格已维持两三年，毕竟市道不好，生意难做。

受兑换率影响

★李先生（牛及羊肉冷冻商）

入口冷冻牛及羊肉分别来自澳洲、印度、纽西兰及巴西等国家，价格会受到马币兑换美金影响而波动，目前的生意额下跌逾20%。

不会计较价格

★庄雪宜（28岁，旅游业）

平时甚少吃牛及羊肉，不过偶尔也会食用，并不会计较其价格。