吃了易上火．民眾減少買 牛羊肉販生意跌

獨家報導／攝影：趙詩綺
（怡保22日訊）市道放緩，天氣月初也炎熱，不宜吃易上火食品下，民眾也減少選購價格較高的牛肉和羊肉下，生肉業者及嘛嘛檔熟食業者的生意額相應下跌20至40%不等。

當中，有些生肉業者在過去每天可賣70至80公斤，如今只能賣20至30公斤。

目前，本地新鮮及入口冷凍的牛、羊肉貨源充足，價格穩定，每公斤本地新鮮牛肉價格維持於28令吉，羊肉則是每公斤售33令吉，但相比起雞肉及豬肉，牛和羊肉的價格則稍高一些。

嘛嘛檔業者受影響

本報走訪相關行情時，發現牛及羊肉販所售賣的價格皆在統製品價格以下，且已維持逾1年，顯示目前肉價穩定，但因市道不景，行情欠佳，購買力疲弱，令肉販生意額下跌。

一些餐館業者如嘛嘛檔業者，也因市道欠佳，而且政府落實消費稅後，業者都不敢冒然調漲牛及羊肉食物價格。

消費者則認為牛及羊肉並不是唯一的食物，但若想吃時都不會太計較價格，想吃就吃。

其中，牛肉販廖鴻（82歲）受訪時說，牛肉統製品頂價是每公斤29令吉50仙，目前市場售賣的牛肉每公斤是28令吉，而入口冷凍牛肉每公斤是20令吉，價格穩定，且貨源充足。

他說，有關售賣價格已維持逾1年，目前的購買力疲弱，生意額下跌了約40%。

他指本地牛肉主要來自本地各區，早前生意好時，每天可賣70至80公斤，如今只能賣20至30公斤，能全部賣完已算不錯了。

目前貨源充足

★阿末拉菲（70歲，牛肉販）

牛肉與羊肉的價格一般上在開齋節時期，才會列為統製品，過了這些佳節，價格便會自由浮動。

目前的貨源充足，價格也穩定。

不敢冒然漲價

★峇查（嘛嘛檔業者）

現有的牛及羊肉食物價格都是維持於兩三年前的價格，不敢冒然起價格，以免生意難做。

顧客減少食用

★查斯尼（55歲，嘛嘛檔股東）

牛羊肉價格穩定，烹飪好的熟食價格也相宜，煮熟的牛肉咖哩只賣5令吉，羊肉則是7令吉。

只是由於消費稅及氣候炎熱，羊肉較燥熱，消費者也減少食用，故生意下跌逾30%。

想吃就買來吃

★駱志強（38歲，汽車美容技術員）

牛及羊肉非主要食物，價格也會比一般肉類較貴，但想吃的時候就會買來吃。

維持原有價格

★莫根（50歲，羊肉商）

本地新鮮羊肉每公斤33令吉，冷凍的則是25令吉，這些價格已維持兩三年，畢竟市道不好，生意難做。

受兌換率影響

★李先生（牛及羊肉冷凍商）

入口冷凍牛及羊肉分別來自澳洲、印度、紐西蘭及巴西等國家，價格會受到馬幣兌換美金影響而波動，目前的生意額下跌逾20%。

不會計較價格

★庄雪宜（28歲，旅遊業）

平時甚少吃牛及羊肉，不過偶爾也會食用，並不會計較其價格。