萧依钊：乐活自健──纯可可粉的妙用

最近因受凉感冒，一周后感冒症状消失，但咳嗽就是一直不好，白天较少咳，夜咳严重。每晚躺上床即开始咳，由半夜间歇性咳到天亮。

中医判断是寒咳。肺中有积痰，痰色稀白，呈泡沫状。

中医说我肺虚肺寒，宜选择辛温散寒、宣肺化痰食物，如生姜、葱白、杏仁、陈皮、大蒜、肉桂、陈醋等。同时须戒吃生冷寒凉食物，如香蕉、柿子、竹笋、薄荷、白菜、瓜果等，易聚湿生痰，造成肺气闭塞，脾胃寒湿，加重症状。

一天到佛光山新马寺开会，如升法师知悉我久咳不愈后，建议我去买纯可可粉（Cocoa Powder），每天泡三杯来喝。法师告诉我，每次咳嗽，他都是用这个偏方止咳。

我在超级市场寻觅了一小时，才找到这种纯可可粉。我以为它是和一般巧克力饮料冲剂一起陈列，但找来找去都找不到，后来才在制造蛋糕材料货架上找到它。

这种100%纯可可粉，不同常见的已加有糖和奶粉的巧克力饮料，主要用于制造高档巧克力、蛋糕、冰淇淋、糖果、饮品等含可可的食品。

回到家里，我马上用热水泡了一杯可可来喝，它具有浓郁的可可香味，不知是否心理作用，感觉舒服多了。

马上上网去搜寻可可粉的疗效，发现天然纯可可粉的医学作用已得到科学证明。

纯可可粉是从天然可可豆中提取、精制而成的棕褐色粉末，味甜，香味浓郁，含有蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾和维他命A、B1、B2、B6、D、E。

越来越多科学研究结果显示，可可中的化学成分可增加脑部重要区域的供血量，大大提高了治疗痴呆和中风等病症的可能性。此外，这些化学成分还能通过血管提高血液中氧化一氮的合成，从而能有效缓解由于长期糖尿病导致的血液循环问题。总的来说，在饮食中增加可可中所含的黄烷醇的摄入，可以降低患上冠状心脏病的风险。

此外，天然可可粉中的生物堿（又称植物堿）具有健胃、刺激胃液分泌之效，促进蛋白质消化，减少抗生素不能解决的营养性腹泻。

美国哥伦比亚大学医学中心的研究发现，可可粉中的化学成分可能减缓与年龄有关的记忆力减退。但必须注意的是，不能让婴儿食用过量可可制品，会影响其智力。

但医生们并不主张人们多吃巧克力。因为低脂可可粉提取物，与市场上的一般高脂巧克力块和巧克力热饮之间还有很大区别。在巧克力的生产过程中，大部分的生物活性物质都被清除了。而且，市场上的一般巧克力含有高脂肪和糖分。

既对身体有益，又香浓可口，我当然乐意按照如升法师的建议，每天喝上三大杯可可。过了一些日子，咳嗽终于止了。我想，也许是可可粉，加上中药、针灸，都发挥了止咳的功效。