蕭依釗：樂活自健──純可可粉的妙用

最近因受涼感冒，一週后感冒症狀消失，但咳嗽就是一直不好，白天較少咳，夜咳嚴重。每晚躺上床即開始咳，由半夜間歇性咳到天亮。

中醫判斷是寒咳。肺中有積痰，痰色稀白，呈泡沫狀。

中醫說我肺虛肺寒，宜選擇辛溫散寒、宣肺化痰食物，如生薑、蔥白、杏仁、陳皮、大蒜、肉桂、陳醋等。同時須戒吃生冷寒涼食物，如香蕉、柿子、竹筍、薄荷、白菜、瓜果等，易聚濕生痰，造成肺氣閉塞，脾胃寒濕，加重症狀。

一天到佛光山新馬寺開會，如昇法師知悉我久咳不癒后，建議我去買純可可粉（Cocoa Powder），每天泡三杯來喝。法師告訴我，每次咳嗽，他都是用這個偏方止咳。

我在超級市場尋覓了一小時，才找到這種純可可粉。我以為它是和一般巧克力飲料沖劑一起陳列，但找來找去都找不到，后來才在製造蛋糕材料貨架上找到它。

這種100%純可可粉，不同常見的已加有糖和奶粉的巧克力飲料，主要用于製造高檔巧克力、蛋糕、冰淇淋、糖果、飲品等含可可的食品。

回到家裡，我馬上用熱水泡了一杯可可來喝，它具有濃郁的可可香味，不知是否心理作用，感覺舒服多了。

馬上上網去搜尋可可粉的療效，發現天然純可可粉的醫學作用已得到科學證明。

純可可粉是從天然可可豆中提取、精製而成的棕褐色粉末，味甜，香味濃郁，含有蛋白質、多種氨基酸、高熱量脂肪、銅、鐵、錳、鋅、磷、鉀和維他命A、B1、B2、B6、D、E。

越來越多科學研究結果顯示，可可中的化學成分可增加腦部重要區域的供血量，大大提高了治療癡呆和中風等病症的可能性。此外，這些化學成分還能通過血管提高血液中氧化一氮的合成，從而能有效緩解由于長期糖尿病導致的血液循環問題。總的來說，在飲食中增加可可中所含的黃烷醇的攝入，可以降低患上冠狀心臟病的風險。

此外，天然可可粉中的生物堿（又稱植物堿）具有健胃、刺激胃液分泌之效，促進蛋白質消化，減少抗生素不能解決的營養性腹瀉。

美國哥倫比亞大學醫學中心的研究發現，可可粉中的化學成分可能減緩與年齡有關的記憶力減退。但必須注意的是，不能讓嬰兒食用過量可可製品，會影響其智力。

但醫生們並不主張人們多吃巧克力。因為低脂可可粉提取物，與市場上的一般高脂巧克力塊和巧克力熱飲之間還有很大區別。在巧克力的生產過程中，大部分的生物活性物質都被清除了。而且，市場上的一般巧克力含有高脂肪和糖分。

既對身體有益，又香濃可口，我當然樂意按照如昇法師的建議，每天喝上三大杯可可。過了一些日子，咳嗽終于止了。我想，也許是可可粉，加上中藥、針灸，都發揮了止咳的功效。