葉家兄弟看準商機 闢農場養鴨賣蛋

（巴西馬23日訊）吉蘭丹鴨蛋產量不足，必須從北馬輸入，本地一對兄弟看準商機，開設農場正在大量生產鴨蛋，目前日產3000粒仍供不應求。

這對兄弟葉景良（26歲）和葉景安（19歲），來自道北華卡峇魯。去年3月，他們和家人在巴西馬縣彭加爾加拉（Pangkal Kala）租用一片稻田地，建鴨寮和學技術，今年終於開始見到成果。

記者於昨日到訪Orange Duck農場，葉景良說，吉蘭丹間還沒有大規模的鴨蛋農場，大多數是農民或個人放養鴨子，產量不多，由於做糕點、加椰醬和麵要用很多鴨蛋，為彌補供應不足，長期由北馬商家供應本地市場。

日產3000粒蛋不夠賣

他說，其農場共有3800隻卡基康貝爾鴨（Khaki Campbell），這是蛋用型品種鴨子，80%已開始產蛋，日產3000粒蛋，市場反應讓他們有信心做下去，並計劃在今年增加一倍小鴨。

他說，在飼養之前已和家人到週泰南蘇叻他尼考察，當地有一個三代養鴨的農民傳授養鴨技術。當有了技術，他和家人深入了解鴨子需要的環境，因此改良鴨寮、抽水改道、建水池和建“產房”等等。

“鴨子喜歡乾淨的環境，每次餵養之後它們會到水池玩水，把羽毛弄乾了才回寮房，天未亮就會下蛋。如果水池和餵養空地很臭，鴨子產蛋的環境會影響，所以我們的農場沒有異味，產量才能保證穩定。”

他說，農場聘請3名外勞，他們負責撿蛋、分類A、B和AA級，然後進行包裝。由於輸費成本重，目前只做批發生意，下訂10箱就包送貨，還在開拓旅遊市場。