【今日马六甲头条】材料涨价 贵来贵卖 粽子市场还没热

报导/摄影：辛慧萍
（马六甲27日讯）又是粽子飘香的季节，今年的粽子市场慢热，粽子的抢购热潮未升温，业者及小贩预计要等到端午节前两三天，市场才会掀起购买粽子的热潮。

基于今年粽子的部分材料价格上涨，尤其粽叶、糯米的价格波动较大，成本增加，因此，各种粽子的价格随着水涨船高，涨幅从20仙至50仙。

甘榜于汝批发及零售粽子的裕发号老板蔡金吉说，粽子的材料如粽叶、糯米、猪肉、胡椒等都涨价，其中粽叶及糯米涨价最厉害，材料贵，成本的增加，唯有贵来贵卖，各种粽子的价格皆上涨。

游客爱娘惹粽

他说，肉粽、娘惹粽和咸蛋粽皆涨价50仙，肉粽及娘惹粽每粒5令吉50仙，咸蛋粽6令吉50仙，碱水粽1令吉50仙，与去年比较起30仙，红豆粽则是2令吉，调涨20仙。

他说，由于是手工裹粽，只有他、太太及女儿，无法应付太多的需求，因此没有接受预订，顾客都是上门购买，粽子当天卖完就算。

“目前上门购买粽子的都是熟客及游客，销量固定，只有在学校假期，游客买粽子品尝、当伴手礼，或遇上华人节庆时，粽子的销量才会明显增加。”

他指出，肉粽处处可见，娘惹粽比较少人裹，因此，娘惹粽深受游客的欢迎，不少游客会买娘惹粽送人，让亲友也能尝尝娘惹粽的味道。

裕发号售卖粽子已有30多年的历史，为老字号，常年都有售卖粽子。蔡金吉说，除了熟客，以往新加坡游客占了30%的客源。不过自从新加坡实行禁带肉类食品入境政策后，新加坡客源减少了，即使购买粽子，量也不多。

小贩：进货不多卖完就好

武雅拉也报摊小贩梁证法说，现今的消费人买粽子的量也不多，只买三几粒尝尝味道，而粽子不耐放，所以他也不敢大量进货，卖完就算。

他说，其报摊常年都有售卖粽子，是住家供应的手工粽，基于成本增加，从今年1月开始，粽子的售价就已调涨，肉粽1粒从5令吉调至5令吉50仙，娘惹粽则从4令吉50仙调至5令吉。红豆粽及碱水粽的价格也有调涨，涨幅介于20至30仙。

他指出，市道非常不景气，加上百物涨价，无形中削弱了消费人的购买力，粽子市场也比往年慢热，距离6月9日端午节已不远，还没开始接到订单。

“往年的这个时候，已陆续有顾客、游客购买粽子，也开始接订单，依照今年的情况，相信要到端午节前后的两三天才会掀起购买热潮。”