【今日霹雳头条】早前旱天收成减 近来频雨也影响 沙葛农民有点烦

独家报导 / 摄影：张嘉珮
（金宝29日讯）高温与频雨，皆会影响在沙地上生长的沙葛与红薯！

早前的艾尔尼诺现象，导致农民种植在沙地的沙葛收成减少30%，可收成的沙葛品质也不太好。不过，从5月初始，平均每日都下起滂沱大雨，雨量太多，农民不禁担心沙葛在下一季的收成也会受到影响。

在金宝区废矿湖附近的沙地，非常适合种植沙葛，双溪古月一带农民每天可盛产约20吨沙葛。

据当地农民所述，种植沙葛可选择泥地或是沙地，但由于双溪古月四周有矿湖，占了地理优势，除了水源充足，由沙地种出的沙葛肉质也较为甜美脆口，因此，当地50%农民皆种植沙葛。

农民田文昌受访时透露，在沙地种植沙葛需时较长，所需的水分较多，40天大的沙葛平均每天需浇水2次，40天以上的则是1天1次。

他指出，农民大多用水泵将湖水引至农地方便浇水，双溪古月有许多废矿湖，因此，水源方面非常充足。

曾减少30%产量

“从播种到收成日需要120至150天，但也需要依据天气判断，太热或是雨量过多，都会直接影响沙葛的收成。”

他说，最适合种植沙葛的天气是热天，但也不宜过热，一周内如有1天下雨，就非常适合。

他指出，前阵子因艾尔尼诺现象，导致沙葛收成减少了30%，而且可收成的沙葛成果也不太好。

“气温太高直接影响沙葛成长，从5月初始，平均每天都下起滂沱大雨，雨量太多，恐怕沙葛的收成也会受到影响。”

他补充，当地农民除了种植沙葛，也有部分农民种植红薯及其他蔬果等，因种植在沙地的农作物品质上也较好。

他说，一般上，种植沙葛的农地在收成后，都会转种红薯，因各农作物所吸收的微量元素大不相同；轮流种植2种农作物可确保沙地养分可均匀分布，并让农作物有足够的养分成长。

从播种到剪茎都要顾好

田文昌指出，种植沙葛程序繁杂，从播种、浇水、剪花及剪茎，都不可忽略，否则就会影响收成。

他说，沙葛的种子是预先留下一批可结出豆的沙葛树，待成熟后就将豆摘下并晒干，之后再播壳取出里面的种子，才可以开始播种。

“播种后让沙葛树慢慢成长，当长出茎的时候需剪掉部分的茎部，然后再剪掉树上的花。”

他透露，待沙葛已种植120至150天，就可以用拖拉机将沙葛从地下挖起，再由工人负责将树叶、树茎及根部剪掉，就可以批发了。

价格胥视产量

田文昌说，沙葛的价格因产量而定，收成多时，1公斤沙葛的价格约达30仙，少时则是1令吉60仙。

他指出，当地农民种植的沙葛多数是批发至怡保及吉隆坡，而且市场的需求颇高。

“沙葛的用途很多，除了可充当食材如罗惹、糕点及薄饼，也有一些美容产品里涵盖沙葛。”

他透露，目前农民所需承担的成本也不少，平均1英亩地的肥料、柴油、工资及杂费等等，就得花上7000至8000令吉，而在收成的时候，农民也许须承担至少10%被淘汰的沙葛成本。

长形沙葛皮较厚

★蔡宜廷（农民）

天气直接影响沙葛的生长，营养充足，且生长环境理想的沙葛形状一般上是呈圆形，但近日的沙葛有40%却是长形的。

长形的沙葛肉质不会受到影响，但沙葛皮会比较厚，价格也比较低。

天气热影响果形

★蔡永富（农民）

天气太热导致沙葛的发育不健全，影响果形的同时，产量也会减少。

市场上如沙葛货源多，批发商就会拒绝收购畸形的沙葛；反之，货源较少时，批发商才会收购部分，但价钱就会偏低。