寿村探秘（上篇） 土壤含硒可排毒强化免疫力

报导：涂素燕
摄影：李玉珍
中国有许多隐藏在大山深处的长寿地区，盛产”百岁人瑞”。

今年4月下旬，东协十国二十多家媒体携手中国主流媒体、中国及马来西亚专家组成探访团，探访广西永福及皖南池州地区长寿村，探索当地人长寿奥秘。

中国从2005年起举行长寿之乡评审活动。

评审标准包括每10万人口中有7位百岁老人、区域人口平均寿命高于全国水平3岁，还有80岁以上老人占人口比例1.4%以上。

截至今年，中国有超过50个长寿之乡，其中广西是全国最多长寿之乡的地区。

人如果光长寿却不健康，活得久恐怕是一种负担；如果长寿又健康，则人人求之不得。

中国许多长寿之乡，居民除了以长寿闻名，最重要的是长寿老人多半还很健康，这些地区的居民很少得癌症，连患有高血压、心脏病等“文明病”的都很少。

少患文明病

影响一个人健康和寿命的原因很多，而生活环境、生活习惯和饮食文化，往往是关键。

这些长寿之乡曝光后，不只成为媒体焦点，更成为学者专家考察取经的圣地。

媒体、专家来到这些长寿地区，发现这些地区几乎有着这样的共同点，居民一般保留着本身传统饮食文化，并按照自己的生活步伐过日子。

中国专家发现，广西许多长寿地区都具有一个特点，就是土壤含有丰富的硒（Selenium）。

硒这种微量元素，有解除体内毒素、调节强化身体免疫力、消除自由基伤害、延缓衰老等功能。

部分专家因而把这些地区居民长寿的因素，跟大面积富硒土壤联结一起。

中国人相信硒是“长寿元素”，近年富硒长寿村生产的农产品，大受民众欢迎。

商家看准这种商机，借机把许多富硒长寿村打造成富硒农业之乡，硒商机在这些区域悄然崛起。

长年吃野菜喝罗汉果茶

4月25日，东协和中国媒体及专家一行近百人，来到永福县仁休村，探访团安排媒体联访一位102岁老人江十一嫂。

抵达江十一嫂的住家时，她已经被安排坐在住家门口，媒体朋友见到她就蜂拥而上，团团围住她。

老人家只说当地土话，不会普通话，所以由她最小的儿子江福生在一旁为她翻译。

江十一嫂共有6位子女，最大的孩子80岁，老么江福生今年64岁。

江福生说：“母亲目前视力仍然很好，但听力已“顺风”，记忆力也不行了。”

不过老人家到今天，还可以自己下厨开伙，平时也可以自己出去散步，及到附近菜市买菜。

百岁人瑞近在眼前，大家最想知道的莫过于她日常饮食习惯和长寿秘诀。

江福生表示，母亲年轻的年代，村子里的人都是吃山里的野菜，从来不需要到菜市场买菜。

现在她三餐定时，一般是吃蔬菜、杂粮，以及用永福产的罗汉果煮茶喝。

他认为，母亲生活简单、心思也简单，平时高兴起来特别爱说话。

“不过今天人多，她有点紧张，可是她还是很高兴有这么多人来看她。”

探访这一天，我们离开时，老人家热诚的一定要送我们一程。

从江家房子走到外头，有一段楼梯台阶，走到路口有一段坡路。

这天刚下过雨，路面潮湿，大家都不忍心让102岁的老人家，走一段路送客。

但她坚持撑住枴杖，一步一步走到路口，跟大家挥手道别。

石台县仙寓山景美空气好

皖南池州石台县有一个名为仙寓山的地方，顾名思义就是神仙居住的地方。

这里被茂密森林覆蓋，自然风光优美，空气清新，云雾缭绕时走在山中，仿如置身仙境。

仙寓山的大山村被称为长寿村，同时也是中国富硒第一村。

这里是著名茶乡，除了茶叶，还有香菇、木耳、干笋等，这些产品贴上“富硒”标签，顿时物以“硒”为贵。

石台县县长章文静表示，石台县总面积1413平方公里，人口约11万人，90岁以上老人有172人。

她告诉记者，这里的人主要从事生态旅游业、种茶、种菜和捕鱼。

“这里产的茶品质特好，很多人靠种茶，过著不错的日子。”

这里的居民靠山吃山，都不忘养山护山，“居民都会自发守护山林，不让人随意砍伐山林。”