【今日北馬頭條】真“粽”本！ 原料漲價只好貴賣

報導：梁傑華
（檳城4日訊）這個端午節，公眾得吃貴粽子。

日本橫街“粽子世家”粽子專賣店負責人羅家輝說，隨著原料在接近端午節時紛紛喊漲，該店的粽子價格會在農曆五月初一（6月5日）開始調漲，直到五月初五端午節。

他接受《中國報》訪問時說，該店的各類粽子，將調漲1令吉至1令吉50仙不等。

“初五過後，價錢就會回調至原本價格。”

粽葉漲幅最驚人

他說，在眾多製作粽子的材料當中，粽子葉的漲幅最驚人。原本一包20公斤的粽子葉，價格是大約500令吉，現在已經漲到620令吉。

“再加上端午節供不應求，我們必須增聘人手製作、銷售粽子等，增加了成本，因此漲價是不得已。”

談及是否會擔心調漲價格導致顧客不願意消費，他說，情況還好，顧客可能原本打算買10粒粽子過節，如今可能只買8粒。

另外，車水路A1肉粽小販羅永康受訪時也說，該店的粽子在今年端午節，會調漲1令吉。

他說，去年消費稅落實時，人們的生活負擔已經增加，他擔心調漲粽子價格會導致客源流失，因此在去年端午節時，維持粽子的售價。

不過，隨著今年馬幣不斷貶值，加上各種材料皆漲價，他被迫調漲粽子價格。

“肉粽、豆粽、糙米粽子等都起價1令吉。”

談及根據記者了解，雜貨店售賣的製作粽子材料尚未漲價一事，他說，可能雜貨店一早就進貨，所以端午節時未漲價。

部分商店原料沒漲價

雜貨店、海味店所售賣的粽子製作材料，未因端午節來臨而漲價。

新街廣德海味店老闆胡樹球說，這是因為粽子葉、粽子草繩、花菇、冬菇、白眉豆等，皆在去年消費稅落實後已調漲，因此這次端午節時，價格未再漲。

“包裝粽子葉的價格是10令吉50仙，冬姑每150克是12令吉30仙，花菇每150克則是16令吉50仙。”

他也說，粽子材料的貨源充足，未出現供不應求而漲價的現象。

另外，吉寧萬山興發雜貨店老闆郭中發說，粽子葉在去年消費稅後，即從每公斤45令吉漲至55令吉，目前則並未調漲。

“其它粽子的材料，入栗子、白眉豆的價格都維持不變。”

選前腿肉包粽較節省

豬肉漲價，消費者多選擇價格較便宜的豬前腿肉來包粽子。

吉寧萬山球利豬肉店老闆娘楊雲霓說，豬隻價格因飼料起價、成本上漲等問題，從去年每隻1000令吉，漲至今年的1300令吉，因此豬肉價格也隨著調漲，令許多消費者吃不消。

“我們的生意，幾乎下跌50%。”

她說，一般上，公眾包粽子是用三層肉做餡料，而去年，三層肉每公斤的價格是18令吉，現在已經漲至24令吉。

“因此，現在許多公眾選擇價格每公斤18令吉的前腿肉來包粽子。”

她說，前腿肉比較多油，也有肉，是做粽子餡料的選擇之一。