刘佩明： 毒粽，别吃

粽子飘香的端午节即将到来，虽然平时也能吃到美味粽子，不过在端午节吃粽子应节，别有一番感受。

有些家庭保留着自家裹粽的习惯，在端午节来临前半个月，就开始购入裹粽所需食材，为裹粽做准备，而市场上的粽子也随着端午节的巩音渐近而开始热销，。

在市场上，可以看到有些粽子并非以传统草绳捆扎，而是用尼龙绳，笔者一直以来对后者甚为抗拒，坚持所吃的粽子得以草绳捆扎。

大家都知道，塑料制品遇热就会释放毒素，用尼龙绳捆扎的粽子，等同造成有关粽子含有破坏健康的风险。

笔者针对尼龙绳捆扎粽子的影响进行网络搜索，看到槟州消费人协会食品安全组主任哈蒂查曾在一则报导解释，尼龙绳含聚酯乙烯，经过高温水里烹制数小时，所产生甲醛类和二甲烷类毒素等多种有害物质渗入粽子。

更让人惊讶的是，吃下这些“毒粽”的人，轻则出现恶心、肠胃不适等反应，重则会引起食物中毒。

笔者无法认同商家为了减低成本，而选择有害身体的物品作为替代品，随着环保意识的提升，消费者更应该摒弃尼龙绳捆扎的粽子。

需紧记，金钱虽可贵，健康价更高，切勿为了节省开销而选择“毒粽”，把自己的健康当赌注。