劉佩明： 毒粽，別吃

粽子飄香的端午節即將到來，雖然平時也能吃到美味粽子，不過在端午節吃粽子應節，別有一番感受。

有些家庭保留著自家裹粽的習慣，在端午節來臨前半個月，就開始購入裹粽所需食材，為裹粽做準備，而市場上的粽子也隨著端午節的鞏音漸近而開始熱銷，。

在市場上，可以看到有些粽子並非以傳統草繩捆紮，而是用尼龍繩，筆者一直以來對後者甚為抗拒，堅持所吃的粽子得以草繩捆紮。

大家都知道，塑料製品遇熱就會釋放毒素，用尼龍繩捆紮的粽子，等同造成有關粽子含有破壞健康的風險。

筆者針對尼龍繩捆紮粽子的影響進行網絡搜索，看到檳州消費人協會食品安全組主任哈蒂查曾在一則報導解釋，尼龍繩含聚酯乙烯，經過高溫水裡烹製數小時，所產生甲醛類和二甲烷類毒素等多種有害物質滲入粽子。

更讓人驚訝的是，吃下這些“毒粽”的人，輕則出現噁心、腸胃不適等反應，重則會引起食物中毒。

筆者無法認同商家為了減低成本，而選擇有害身體的物品作為替代品，隨著環保意識的提升，消費者更應該摒棄尼龍繩捆紮的粽子。

需緊記，金錢雖可貴，健康價更高，切勿為了節省開銷而選擇“毒粽”，把自己的健康當賭注。