浪花：五月五 慎端午

人说505换政府，我则喻五月初五慎端午，尤其咱们要特别谨慎端午节的粽子，它们的添加物——硼酸及裹粽子的尼龙绳！

有者在烹饪粽子的过程中，参入有害的添加物硼酸，他们美其名指硼酸可使糯米不粘粽叶，而且食客能轻易剥开粽叶，粽形会维持原状。

至于尼龙绳，据说可节省“开销”（因草绳较贵）。虽尼龙绳没直接接触粽米，但它却含酯乙烯，经过高温烹煮会产生甲醛类和二甲烷类毒素，使人中毒！

明天（星期四）是农历五月初五端午节，也是纪念古代中国爱国诗人屈原的佳节，于此笔者仅劝导业者和消费人尽可能不要使用上面两种“毒害物”来裹粽子，以防悲剧发生。

黑心商家偷用硼酸

我们暂别谈及尼龙绳，单单硼酸的滥用已让我们步步惊心。大马卫生部从市场上抽样检查，发现部分的食品含超量的硼酸，尤其是福建面含有33%硼酸、云吞面含18%和黄面6%、粿条含25%。专业人士声称，硼酸超高的食品能引发反胃，导致死亡和肾衰竭。

犹记得多年前，笔者受邀前赴霹雳州安顺作专题演讲，当时当地发生了食物中毒多人死亡的悲剧，人人“闻硼色变”，即使小弟有再大的魅力，也无法“拯救亡魂”。

据了解，硼酸是不准卖给食品业者，但他们仍能购获，更明目张胆违法使用。作为消费权利前锋，吾等呼吁当局把硼酸列为B组毒药，并严格监控。

源头下手弃除毒害

下列笔者有个温馨提醒，消费人可以在食用有所怀疑的食品，如黄面、云吞面、福建面及粿条之前，自行检验︰

试验材—滤纸、甲基化酒、稀盐酸和黄姜粉。

先将黄姜粉和一些甲基化酒精混合、摇匀，变成黄色的液体。

此固体的颗粒沉淀到容器底部。

把液体倒出来，将滤纸浸入液体里，然后取出晒干。

滤纸晒干后，把食品样本放到纸上，再滴几滴稀盐酸。

假如样本含硼酸，滤纸将会在两、三分钟后变成浅粉红色。

总之，这些检验的步骤并非人人想试，我们恳请政府从“源头”下手，弃除毒害。