忘憂草：童年記憶變了樣

農曆五月初五是端午節，它也是華人的重要文化節日之一，吃粽子、賽龍舟能夠傳承文化。

不過，由于本地不流行賽龍舟，久而久之，在大多數人的童年回憶裡，只剩下端午節要吃粽子。

大概兩個星期前，主婦開始忙碌買粽葉、採辦材料，很多東西都要自己親手張羅。

那些沒有充裕時間的家庭，唯有採辦現成粽子，慶幸是市面上有甜粽、咸粽；有咸黃、沒有咸蛋，選擇多，非常方便。

不過，粽子的材料很貴，以前一粒肉粽4令吉，后來，每年都在漲價，兩天前聽說已漲至7令吉，真是嚇人。

其實，平時也能買到現成的粽子，因為吃粽子應節又傳承文化，貴一些也沒有辦法。

長輩曾說過，好吃的粽子是家裡自己做的，安全食用，也不用擔心含有化學成分。

早期，他們用全天然的材料，捨棄豪華餡料，不用尼龍繩，粽葉要反復洗兩遍，非常多工。

另外，粽葉要在日光下曬一天，馬虎不得。在更早期，要割香蕉樹皮，抽樹皮削成絲，用來綁粽子。

后來，人們貪方便和美觀，採用尼龍繩綁粽子，最近有人提起，尼龍繩遇熱會產生毒素，如果屬實，這些年吃下了多少個毒粽，根本無從追究了。

以前物質簡單，粽子純天然，現在甚么都方便，生活素質反而是一年不如一年，童年記憶裡的粽子，已變質了。