芙40%餐饮业者没执照 要保1万快注册

（芙蓉9日讯）芙蓉县有逾8000名餐饮业者，其中30%至40%的餐饮业者并无持有卫生部执照，芙蓉卫生局促请业者尽快向该局注册，否则恐面对1万令吉罚款。

该局是根据在1983年食物法令下，在2009年2月28日所制定的2009年食物卫生条例，要求所有餐饮业者需向该局注册卫生部执照。

该条例是于2014年1月1日全面实施，但事隔两年后，芙蓉县仍有高达30%至40%，即至少2400名餐饮业者并无持有卫生部执照。

注册手续免费

芙蓉卫生局食物管理组负责人何建财透露，雪兰莪、吉隆坡和柔州卫生局已向任何没有卫生部执照的餐饮业者开出罚单，他希望芙蓉业者尽快注册，别在接获罚单后才后悔。

他指出，上述注册手续免费，业者可在任何卫生局注册，也可透过网络注册，程序简单。

“在业者注册后，可在半年接获正本执照。”

何建财今午在森州咖啡酒餐旅商公会会长刘扬梗、森餐饮厨业公会主席张福兴、森姑苏（慎义行）茶酒楼熟食公会会长萧福云和波德申咖啡酒餐旅商公会会长陈章贵陪同下，召开记者会时，如是指出。

他透露，该执照的有效期限为3年且可在全马通用，若餐饮业者更换营业地点，可透过网络，向该局更改营业地点即可。

他说，若业者在执照过期后，并无更新有关执照，也会被罚款1万令吉。

出席者包括森州咖啡酒餐旅商公会财政龙田发和理事沈元文。

何建财：无意为难业者
注册后方便监控

何建财指出，卫生局并未有意为难餐饮业者，而是在业者注册该执照后，该局可透过该系统监控所有业者。

他举例，当发生食物中毒案件时，该局可第一时间，透过执照注册系统展开调查，使到整个调查工作更加顺畅。

他坦言，他曾想过要求该局官员，主动前去寻找尚未注册的业者，协助他们注册，但经过电脑分析后，竟得知芙蓉尚有高达30%至40%的业者尚未注册，人数庞大，他才认为该方案行不通。

他希望在2016年内，可拥有至少90%的业者注册该执照。

他说，若餐饮业者没该执照，肯定不会获得其他政府单位发出营业执照。

“新业者需获得该执照才可以得到营业执照，至于旧有的业者可在没该执照的情况下，向地方政府更新营业执照，导致许多旧有业者，并无主动向该局注册该执照。”

不足65分须停业两周

芙蓉卫生局采取“打分制”，一旦该局前去餐饮单位展开取缔行动时，若不足65分，将被令马上暂停营业两周，直到符合卫生标准为止。

何建财指出，该局官员将逐一检查店内情况，若不符合卫生标准，将直接扣分，只有达到65分以上，即B等级，才算合格。

他坦言，虽说不符合卫生标准的餐饮单位会被暂停营业两周，但若他们在两周内完成清理工作，可要求该局官员再次前去检查，如符合卫生标准，即可恢复营业。

另一方面，他强调，该局绝对不会向餐饮业者索取赞助款项，因为卫生部每年都获得足够的拨款，若有“官员”代表该局向业者索取赞助款项，业者可直接致电给该局求证。

通通得上卫生课
违者罚2000

凡餐饮业者、员工，连兼职员工也需报读卫生课程，否则卫生局有权向每人开出2000令吉罚单。

何建财指出，食物卫生条例是在2009年制定，所以所有持有2009年及以下证书的小贩必须重新上课，至于2010年及以上者则可豁免。

他透露，森州共有12间受卫生局承认的学院，可提供相关课程予餐饮业者，唯每人收费为50令吉，整个课程耗时3小时。

他说，所有餐饮业者、员工，就连兼职员工也需报读卫生课程，如若不然，一旦该局上门取缔时，发现任何没有该课程证书者，将被罚款2000令吉。

此外，沈元文指出，他希望上述政策别将兼职员工计算在内，否则将加重业者的负担，希望执法单位了解业者的难处。

另外，刘扬梗指出，他将协助召集尚未报读卫生课程的会员，并要求受卫生局承认的学院，派讲师前去该会讲解。