方志民：免危害消费者健康 食品逾期前2月不出售

独家报导：曾欣艳
（吉隆坡10日讯）马来西亚杂货商联合会总会长方志民指出，零售商在食品赏味期即将逾期的两个月前，就不再出售相关食品，也不会趁佳节来临，将逾期的仓底货，混著出售。

他举例，若有关食品赏味期是6月，则商家在4月采购时就会因该赏味期将届，而不采购，以免出售逾期食品予消费者。

方志民今日接受《中国报》电访时，指业者需凭良心销售，尤其是涉及食品销售的业者，因逾期食品的确会危害健康。

询及国内有超级市场“耍阴招”出售逾期食品时，方志民认为，这应是疏忽导致，而非刻意为之。

“若有商家故意出售逾期食品，那他（商家）就真的是没良心。”

他说，商家们必需负起各自责任，不出售逾期产品，因这关系到消费者健康。

再者，方志民也说，国内超级市场聘请外劳作为员工，或许是相关的知识信息未能有效传达，因此导致出售逾期产品的情况发生。

主管应有效训练员工

对此，他说，部门主管应有效训练员工，掌握食品标签信息，且在排货时，把相对接近赏味期的食品置前，以免因新货陆续上架，并放置前排，最终导致出售逾期食品。

“一般上，杂货商业者在这方面，如订货或排货时，都是亲力亲为，而他们也清楚知道必需先把较接近食品赏味期的存货出售。”

据报导指出，在吉隆坡与布城卫生局联合展开的突击行动中，于蕉赖侦破2家将逾期食品混著出售给消费者的超级市场。

莎丽查：超市混售逾期食品

卫生副总监（食品安全与品质）莎丽查指出，国内超级市场“耍阴招”，将逾期食品混著出售。

她说，此番作为者通常是那些欲借此提高利润的著名超级市场，而非知名度不高的超级市场。

对此，她劝请消费者明智选购，并看清食品标签，及标签上的赏味期。

再者，莎丽查说，受害者通常是不会察觉到食品赏味期的生意人，因随着开斋节来临，后者皆是大量采购，无法逐一检查；大量采购的消费者也是上述举动的受害者。

莎丽查透露，在有关行动中，共有82样置放予食品出售架的逾期罐头与包装食品被发现。

“这些食品外表无损，但这不意味着食品安全食用。”

她还说，超级市场的“阴招”通常在开斋节来临期间被查获，因此时市场需求量增加，超级市场业者乘虚而入。