Jasmine SunBrown 糙米 吃出健康的您

一顆顆褐色散發天然稻香的糙米，幾乎擁有人體所需的全部營養素。 一粒優良的米谷，能帶來讓人活力充沛的元素！

糙米是指除了外殼之外都保留的全谷粒，即含有皮層、湖粉層和胚芽的米，口感較粗，質地硬，呈天然褐色，煮熟後的飯價值比白米高。

糙米保留許多白米失去的營養成分，含有67%更多的維他命B3 （煙酸），可在能量代謝中用到，有助皮膚健康、神經系統及消化系統；糙米擁有80%更多的維他命B1（硫胺），幫助食慾和神經功能；也擁有90%更多的維他命B6，有助加強免疫系統功能和類固醇激素的功能，同時還有更多的膳食纖維，助穩定血糖水平、舒緩便秘，降低血液的膽固醇水平，以及更多的錳，幫助新陳代謝各種過程中發揮功能。

從熱量來看，糙米煮熟後會吸水膨脹，100克生的糙米可能煮成250克的飯，熱量約150大卡，比一般100克的白米飯熱量要低一半。

從中醫的角度來看，糙米能健脾養胃、補中益氣，調和五臟、鎮靜神經、促進消化吸收。《本草綱目》中認為，谷芽能消煩、活中、益精、健脾、止瀉，對人體十分有益。糙米有提高人體免疫功能，促進血液循環，消除沮喪煩躁的情緒。

要如何選擇高品質的糙米？Jasmine是全馬頂尖出產天然糙米的廠家。

選擇健康、健康就是財富！選擇Jasmine SunBrown 高品質天然糙米。

Jasmine Basmathi 米
米中之王健康之寶

升糖指數（Glycemic Index, GI）是用來衡量食物引起人體血糖升高程度的指標。

長久以來，人們把白米飯列入高昇糖食物名單，並把白米和高糖份、高澱粉聯想在一起。其實不盡然。以質感蓬鬆，口感芬芳聞名的印度 Jasmine Basmathi米，就是一種含有較低升糖指數的好米。

亞洲人以米飯為主食，供應人體主要能源，是維持人體健康的基本物質。對於有三高問題的人來說，不能多吃米飯確實是一種煎熬。其實，只要明白各種食物的營運成份與指數，如把米飯配合低升糖的食物來吃，一樣可以維持健康。

以Jasmine Basmathi米為主食，就是個很好選項。一般上，白米飯屬於高昇糖指數食物，GI值處於 70以上。然而，Jasmine Basmathi米的升糖指數僅屬中等，只有約55訟以下，絕對是米飯中的健康之寶。

為什麼Basmathi米的升糖指數較低呢？其實米飯中的澱粉主要分為兩大類──直鏈澱粉（amylose）和支鏈澱粉（amylopectin）。直鏈澱粉的結構緊致；支鏈澱粉加熱後會產生糊化粘液。Basmathi米就有較高的直鏈澱粉，較低的支鏈澱粉，提供飽足感，適用於血糖管理。

Jasmine Basmathi 米為長型米，是古代印度和波斯國王的桌上佳餚之一！它來自喜馬拉雅山腳下的平原，那一帶的純淨和清涼水質、土壤中高含量的礦物質，種出如此優良品質的農作物。 它有獨特香味、蒸煮後米飯增長兩倍，干身和蓬鬆、可口、無膽固醇、無麩質 、食後不膩滯。它含有豐富的維他命B和纖維素，澱粉質卻較一般白米少。

今天選擇 Jasmine一系列的印度Basmathi 米：PusaGold 和 BasmathiKing 蒸米或PusaCream 和 VitaGrain 熟米，享受這米中之王的獨特品味。