江南江北．依斯干达王宫雄伟壮观

报导：曾彩冰
摄影：谢志明
霹州江沙素有“王城”之称，而建在风光明媚的霹雳河畔上的武吉占丹的江沙依斯干达王宫，可谓是江沙最具特色和代表性的建筑物。

此王宫于1933年建竣，以这座王宫发起人苏丹依斯干达命名。

后来，霹州第34任苏丹阿兹兰沙继承霹州苏丹，一反传统，选择住在近打行宫，江沙王宫变成只是进行宫方节目，如接见外国大使、赐封勋衔及登基等重要仪式之用。

道菲叻沙汤底浓酸辣够味

报导 / 摄影：梁展维

来到江沙，若没尝试过道地的马来叻沙（Laksa），如同进入宝山，空手而出。

江沙霹雳河码头旁的马来小食中心，里内的摊档几乎都有售卖叻沙。而该小食中心内的第11档，即道菲叻沙（Laksa Taufik），30多年来，汤底味道始终保持一贯水准。

道菲叻沙有许多的亚参片、浓浓的碎鱼肉，而且酸辣咸度都到位的汤底，再加半片蛋，售价才区区3令吉。

老板道菲（48岁）说，汤底的鱼肉使用沙丁鱼，加上叻沙叶、亚参片等秘方材料熬煮，而叻沙的面条，则使用麦粉自制。