報導:劉佩明
攝影:李文源
所謂大條面,就是我們熟悉的福建麵,而大條面海鮮美食閣的大條面之所以獨特,在于其住家自製麵條。
擁有超過20年熟食經驗的東主林有相,為了確保麵條的素質,堅持每天出售的麵條是半手工製成,故製作份量有限,一天只用25公斤製作麵條。
自製的大條面吃起來甚有彈性,加上自創的烹煮秘方,成為當地甚有名氣的美食,不少遊客亦慕名而去。
大條面分為干濕兩種煮法,廣受食客歡迎的尚有香辣園雞腳,雞腳經過多種食材和辣椒干滷煮,吃起來非常美味,據說1天可出售超過1000支雞腳,若是公假,更得準備3000支雞腳應付食客呢!
大條面海鮮美食閣
地址: Lot 7442,Jalan Panchang Bedena,Pusat Perniagaan Panchang Bedena,Sungai Besar,Selangor
營業時間: 5.30pm-11.30pm