专家：过热饮品或致癌

（纽约16日综合电）联合国世界卫生组织旗下的国际癌症研究中心（IARC）周三指出，任何超烫饮料，包括咖啡，都可能会增加罹患癌症的风险，但只要温度正常就没问题。

IARC指出，太烫的饮料，包括水、咖啡和茶，温度在摄氏65度或更高，可能真的会导致食道癌。

IARC的论文分类部副主任鲁米斯说，重点不是喝哪一种饮料，而是温度。

此外，过去曾将咖啡列为有致癌可能性的IARC，如今也改变说法，在最新的检讨报告中指出，没有决定性证据显示喝咖啡会致癌，反而有研究发现，咖啡也许能降低罹患特定类型癌症的风险。

但IARC表示，这并不是说咖啡绝对安全，而是对咖啡有所顾虑的理由较过去来得少。

IARC在1991年曾将一款南美特有茶mate列为2A类致癌物，即物质对人类致癌证据有限，但有足够对动物致癌的证据；而咖啡就被列为2B类致癌物，即对人类及动物都有致癌风险。