记忆里的虚与实‧陈慧文：分享美食

大学时期，我选修了一年的韩文。十多年前，韩国餐厅不像现在那么普遍，那时我们都比较穷，几乎不会想到要去吃韩国餐，我们也不知道怎么样才算是比较正宗的韩国餐。

韩文老师第一次带我们去的韩国餐厅位于孟沙，店名叫本家，老板是韩国人。面对满桌小菜，韩文老师告诉我们，韩国餐的小菜是免费的，而且吃完了可以要求再添。对我而言，这是一个挺新鲜的概念。老师点了课本上所提及的食物，让我们见识和品尝，大家都吃得很高兴。我们用韩文和老板打招呼和道谢，老师还称赞我们讲得字正腔圆呢！第二个学期，老师带我们去安邦吃韩国餐，店名叫无穷花。这两次的聚餐，都让我留下深刻的印象。

与不同文化背景的人交朋友，有三件事情或者话题很容易拉近彼此的距离：美食、爱情、亲情。

由于我的学生绝大多数是穆斯林，与他们分享华人美食，是一件比较有难度的事情。对于清真食物的坚持，在我的生活里，我发现，其实每个人把关的尺度都不太一样。当然，在公共领域，官方说辞是要非常严格的。

学语言或教语言，不能分享美食，就少了一个体验文化的机会，也少了一个建立感性认知的机会，还有少了一个培养学生对该语言产生兴趣的机会。

幸好大学附近有一家华裔穆斯林清真餐馆，卖的主要是中国西部的食物，如兰州拉面、炸羊背，另有一些本地华人的食物和饮料，厨师是中国穆斯林，我们一般都会带学生到这里聚餐。

一两年前的斋戒月，我到Bayan Baru开斋市集觅食，经过一个摊位，摊主用福建话和我打招呼。抬头一看，原来是一名戴着小帽子的华人男子，他是华裔穆斯林。他给我介绍他的妻子和他卖的食物，平时他在Bayan Baru巴刹的小贩中心做生意。他卖的主要是海南鸡饭，鸡肉有炸鸡、白斩鸡、蜜汁鸡、纸包鸡，另有福建面和炒河粉（类似吉隆坡的滑蛋河）。由于当时我主要的目光是放在马来食物上，我竟然忘了把摊位介绍给同事。

今年的斋戒月，我想起了他的摊位，在市集和他攀谈，拍下他卖的食物，放上我的面子书上宣传，英文组同事觉得很有意思，也分享了我的照片。

从此，中文组的师生聚餐，又多了一个好去处。