記憶裏的虛與實‧陳慧文：分享美食

大學時期，我選修了一年的韓文。十多年前，韓國餐廳不像現在那麼普遍，那時我們都比較窮，幾乎不會想到要去吃韓國餐，我們也不知道怎麼樣才算是比較正宗的韓國餐。

韓文老師第一次帶我們去的韓國餐廳位於孟沙，店名叫本家，老闆是韓國人。面對滿桌小菜，韓文老師告訴我們，韓國餐的小菜是免費的，而且吃完了可以要求再添。對我而言，這是一個挺新鮮的概念。老師點了課本上所提及的食物，讓我們見識和品嚐，大家都吃得很高興。我們用韓文和老闆打招呼和道謝，老師還稱讚我們講得字正腔圓呢！第二個學期，老師帶我們去安邦吃韓國餐，店名叫無窮花。這兩次的聚餐，都讓我留下深刻的印象。

與不同文化背景的人交朋友，有三件事情或者話題很容易拉近彼此的距離：美食、愛情、親情。

由於我的學生絕大多數是穆斯林，與他們分享華人美食，是一件比較有難度的事情。對於清真食物的堅持，在我的生活裡，我發現，其實每個人把關的尺度都不太一樣。當然，在公共領域，官方說辭是要非常嚴格的。

學語言或教語言，不能分享美食，就少了一個體驗文化的機會，也少了一個建立感性認知的機會，還有少了一個培養學生對該語言產生興趣的機會。

幸好大學附近有一家華裔穆斯林清真餐館，賣的主要是中國西部的食物，如蘭州拉麵、炸羊背，另有一些本地華人的食物和飲料，廚師是中國穆斯林，我們一般都會帶學生到這裡聚餐。

一兩年前的齋戒月，我到Bayan Baru開齋市集覓食，經過一個攤位，攤主用福建話和我打招呼。抬頭一看，原來是一名戴著小帽子的華人男子，他是華裔穆斯林。他給我介紹他的妻子和他賣的食物，平時他在Bayan Baru巴剎的小販中心做生意。他賣的主要是海南雞飯，雞肉有炸雞、白斬雞、蜜汁雞、紙包雞，另有福建面和炒河粉（類似吉隆坡的滑蛋河）。由於當時我主要的目光是放在馬來食物上，我竟然忘了把攤位介紹給同事。

今年的齋戒月，我想起了他的攤位，在市集和他攀談，拍下他賣的食物，放上我的面子書上宣傳，英文組同事覺得很有意思，也分享了我的照片。

從此，中文組的師生聚餐，又多了一個好去處。