【今日東海岸頭條】肉雞短缺別怪農場 天氣差‧易染病‧飼料貴

報導：陳楸妤
（關丹24日訊）農場雞氣候影響成長率、玉米加工飼料成本加劇營運成本，一再咬牙苦撐的雞農們，促政府勿將肉雞短缺矛頭指向農場。

本地農雞場業者指出，在整個肉雞飼料業中，各個環節都是息息相關，何況是雞隻每日得食用的飼料，如今，飼料遠比上架肉雞更有市價，誰能體會雞農們一直咬緊牙苦撐的苦與無奈。

他們說，早前才熬過高溫的“艾爾尼諾”現象，現在天氣反而陰晴不定，不利於雞隻生長環境，雞隻容易染病，死亡率大增。

“早前雞隻無價，一些農場減少飼養數量，一連串打擊之下，農場反而成了肉雞供不應求，讓消費人被迫吃貴肉雞而發出怨言的導因，實際上卻無人看見雞農虧損累累的困境。”

雞農有苦無處訴

關丹德倫敦肉雞供應中心及協強農場東主拿督周良說，近年飼料雞隻不容易，尤其是在天氣酷熱長達數月後，今時晴偶陣雨的嚴重影響，生雞的死亡率已達農場頂限，對農場是極大的考驗和難題。

“雞隻的生命力非常脆弱，成長過程中必須細心呵護，竭盡所能減少死亡率和虧損。”

他也說，除了生長環境，雞隻每日飼料也須以新鮮為重，即便近月飼料成長一漲再漲，卻因飼料是有保鮮期限，農場也不可能提早大量囤貨。

“飼料來價每日不同，加上貨源有限，農場也無法計較價格或貨比三家了。”

他續說，農場雞會供不應求的涉及因素太多，也不是業者所能控制，反被視為趁機加重消費群負擔的導因，雞農卻有苦無處訴，希望政府體諒農場苦撐處境，實不該將消費人吃貴雞責任，全盤歸咎於雞農。

孫詩傳：風險高盈利低

關丹禽蓄業公會主席拿督斯里孫詩傳說，農場雞受各種因素影響，尤其是陰晴不定的氣候，農場雞近來成長率暴跌，每批死亡率已超過20%，損失是以萬起跳計算。

“相對的，以前每批生雞的死亡率約10%，損失尚可拉長補短，但如今卻是此行業無可避免的‘高風險’，肉雞市場上近來也面對供不應求的困境。”

他說，即使是順利成長，養滿36天的生雞批發價每公斤只能賣6令吉，政府設定肉雞頂價是每公斤7令吉10仙，兩者之間的剩餘1令吉10仙“盈利”還得用於支付捕捉人工費、宰殺費，在扣除各種額外費用後，根本所剩無幾，甚至還得虧。

他強調，飼料成本自從令吉貶值後，就處於只漲不跌的“高價”，如今加上玉米產量供應銳減，各國都在高價搶貨，加劇缺貨窘境，以致每包50公斤裝玉米加工飼料，於兩周內就調漲了7令吉。

“每月花費在飼料方面的預算，逐月增加。”

應從飼料控管原料價格

孫詩傳認為政府應以一視同仁的態度，從飼料源頭開始控管各原料價格，而不僅是針對雞農大作文章，一味將矛頭指向雞農，這對雞農極之不公。

他說，連每隻小雞的成本，也從早期的1令吉50仙，大漲至2令吉30仙，相等於貴了80仙，每回引進數以萬計的小雞時，所需資本至少數萬令吉，卻不曾有人理會。

他說，成本不斷調漲所帶來虧損都轉嫁予雞農，以致不少農場選擇以合約代養方式，或較專注於長期客戶的供應量為多，設法拉低已不成正比的成本和售價差異。

成本高居不下

他也感概說，每回肉雞市價略漲，消費者就會投訴，告到貿消部去，要求降價，往往都會得到政府的關注，但是雞農面對成本高居不下，虧多於賺時，又有誰人關心？

“為了應付零售商每日肉雞需求量，本地農場在雞隻未達可宰殺天數前（36天），只好轉向其他農場要求高價“割殺”，這筆額外成本只能由農場自行承擔。

“其實市面上能取得的貨量非常有限，各家農場都得每日撥電四處‘撲貨’，只求有貨，難以要求指定的雞隻大小。”