企动商机．每年人均消耗300颗 大马人吃蛋量称冠全球

报导：陈艾薇
（吉隆坡24日讯）早餐时来两颗6分熟的鸡蛋，加上酱油胡椒粉、午餐吃汤面椰浆饭加颗蛋，晚餐依然有蛋的踪迹。你知道吗？我国人民的鸡蛋消耗量冠全球，每年人均消耗达300颗蛋，300颗除以365，也就是说我们平均一天要吃0.8颗鸡蛋。

这样听起来好像没什么大不了，但世界上人口第三大国，美国的鸡蛋人均消耗量为每年253颗；且大众投资研究分析师陈美宝指出，印尼的鸡蛋人均消耗量为每年90颗，泰国也仅70颗，可见大马人对鸡蛋可谓爱不释手。

自给自足还出口

多亏大马人对鸡蛋的热爱，蛋鸡养殖业（Layer Farming）的长期前景仍可观，因为经济就算再不好，蛋还是得吃的。

兽医服务部门（Department of Veterinary Services）数据显示，在过去15年间，我国鸡蛋生产量成长83%，于2015年达到104亿6000万颗，对比2000年的57亿2000万颗，相当于每年成长4%，比仅2%的人口成长更快速。

我国鸡蛋产量不只够自给自足，还可供出口。2014年所生产的103亿1000万颗鸡蛋中，有约14亿5000万颗蛋出口至新加坡，为该国最大的鸡蛋出口商。

熟悉该领域的消息来源指出，我国去年每天约生产2700万颗蛋。本地5大业者每天大量生产1400万颗，为总产量的一半。

蛋商赚幅显脆弱或出现并购潮

受惠于较低的原料成本和高赚幅，鸡蛋生产业者在过去两年间市道大好。不过，在气候变化、令吉贬值和供需失衡的影响下，营运环境日益坚峻。其中，鸡蛋生产业者的盈利赚幅在波动的鸡蛋价格面前更是显得脆弱。

既然是从事生产鸡蛋业务，那么鸡蛋价格对于业者盈利表现的影响自然是举足轻重。根据大马投资研究3月份针对潮成资本（TEOSENG，7252，主要板消费）的研究报告，鸡蛋价格每下滑1仙，就会造成该公司100万令吉的月亏损。

有鉴于此，若鸡蛋价格全年平均下跌1仙，那么公司全年净利将被削减26%或1200万令吉。

另外，《Focus Malaysia》指出，原料成本若持续上涨，恐吞噬业者的赚幅，特别是净赚幅已低于5%的业者。

该领域观察家认为，如果令吉贬值和原材料成本高举不下的情况持续，领域可能涌现更多的并购（M&A）潮，因为大型的业者如潮成资本和LTKM公司（LTKM，7085，主要板消费）较能缓冲，小型业者则因无法负担高昂成本而接受并购。

“小型业者未来要赚得盈利相当困难。并购活动可让双方在营运效率、供应链网络和采购安排方面相互扶持。”

再者，对大型业者来说，这也是最实际的业务拓展形式。

天气太热产量减

过去半年间，艾尔尼诺现象导致我国天气干燥酷热；同时这亦导致家禽饲料的主要原料，如玉米和大豆的因产量受影响而价格高涨。

财经周刊《Focus Malaysia》引述全利资源（QL，7084，主要板消费）发言人报导，艾尔尼诺现象不仅使业者今年首季的成本高企，还造成鸡只死亡率上涨，导致鸡蛋产量下滑。

基于鸡蛋价格乃取决于市场上的供需型态（Supply-Demand Dynamics），因此在供过于求的情况下，业者也无法将饲料原料成本高涨的负担转嫁予消费者。

同时，为防止业者肆意调涨，政府亦在佳节期间采取措施，严厉控管鸡蛋价格。

如今，艾尔尼诺干旱气候现象好不容易过去了，业者终可稍为送一口气，但却又即将迎来另一种极端气候现象，拉尼娜（La Nina）。

在拉尼娜现象下，太平洋赤道气温下降，雨量上升，不只会导致饲料原料产量下降，根据“国家科学院学报”（PNAS），拉尼娜现象或让带病的鸟类改变迁徙型态，而禽流感通常在迁徙过程中传染给鸡群。

不过，大型蛋鸡养殖业者称，由于鸡只都在高科技生物安全措施下受到保护，所以与染病禽类接触并受感染的可能性较小。

4月初跌破28仙成本价

尽管早前艾尔尼诺（El Nino）现象所带来的酷热天气导致大型鸡蛋产量锐减，但由于国内整体鸡蛋产量依旧过剩，所以鸡蛋价格并未因此走高，甚至在4月初跌破28仙成本价，每粒仅25仙，比较1月份时的平均每粒32仙。

对此，肯纳格证券研究一位不愿具名分析师在接受《中国报》电访时透露，在上个季度，鸡蛋的供应量确实在炎热天气的影响下走跌，他预测鸡蛋价格在接下来的几个月内或会提高，不过市场需求依旧是决定价格走势的关键。

“上季度，炎热的天气使鸡蛋的供应量减少，所以接下来几个月内，鸡蛋的价格或会提高，但这最后仍取决于市场的需求。”