名廚Chef Wan新國代言餐廳 理念不合終止合作

由大馬名廚拿督Chef Wan當“生招牌”代言的餐廳“1 Market by Chef Wan”即將在本月底結業， Chef Wan坦言，由於與業主的理念不合，他已無意續約合作，雙方一拍兩散！

這家餐廳位於獅城大廈，根據新傳媒報導，Chef Wan在受訪時指這家餐廳的租金飆升，且餐廳管理混亂，因此他沒有興趣配合繼續經營。

Chef Wan只是這家餐廳的“生招牌”，並沒有擁有這家餐廳，只負責代言及擔任顧問。這位名廚痛批業者不僅沒有跟進新食譜，水準也越來越低落。

“你可以看到餐廳的管理混亂，食物和食譜都不遵從我們的指示，廚師也隨心所欲，我聽了當然生氣！”

他也說，自己已近10個月沒有受邀介紹新食譜，管理層態度也可反映在食物的素質上。

Chef Wan是於昨午透過Instagram“ChefWan58”，自揭與餐廳業主不愉快的合作經驗。

這家餐廳是於2012年11月開張，由Chef Wan與業主合資經營。

他說，目前已有投資者與他接洽，有意在新加坡和吉隆坡開設餐廳。