毒素超标．贩商看着办 不会停用鸡公碗

报导：林霆锋
摄影：李志强
（甲洞2日讯）熟食贩商认为陶瓷碗尤其“鸡公碗碟”使用多年，皆未听闻有任何问题，因此不会停止使用陶瓷用具来装食物。

大马标准使用者协会总执行长兼秘书拉特娜昨日指出，根据该会在2009年检验的“鸡公碗”的铅和镉含量分别超标1700和1600倍，唯陶瓷本身没有问题，重金属及化学物主要来源自外表的化学颜料。

《中国报》记者走访甲洞卫星市（Kepong Baru）一带，发现许多业者皆使用“鸡公碗”来盛汤及食物，业者也声称他们一路来都是使用这些碗来装食物给顾客，顾客并没因此出现身体不适。

换铁碗成本高

业者指出，就算这些碗有毒，他们也想不到有什么碗可以取代，因为当他们用塑料碗来装食物时，顾客会要求换成“鸡公碗”，若更换铁碗，成本很高。

他们认为，不是全部“鸡公碗”都含高金属及化学物，但若毒素真的超标，他们会考虑换掉这些碗，所以目前还是“见步行步”，等有关单位给予指示，也愿意给予配合。

受访小贩公会也指出，该碗碟长期被民众使用，但是否有数据显示有民众因而患病，并指公会不会禁止会员使用陶瓷类器具。

受访厨房用具贩商则说，“鸡公碗”历史已久，现在才被发现有含毒量高，真的有点难以置信。

他们说，他们订购“鸡公碗”一定会选等级较好，并指顾客通常买“鸡公碗”来做生意，家庭用的则会买“三聚氰胺”（Melamine）碗。

“目前我们会看着办，等待关单位有何指示及厂商也有何行动。”

民众：比用塑料碗好

民众认为陶瓷碗比塑料碗来得好，加上“鸡公碗”已被使用几十年，为何现在才发现有毒，但之前使用这些碗的人又没事，所以他们觉得这些碗没有任何问题，应该会继续使用。

“若担心陶瓷的透明胶处理不当，为何碗上颜料没脱色？这些碗的图案是在碗外又不是在碗内，吃东西时根本不会吃入颜料。”

他们说，“鸡公碗”唯一弱点是容易破裂，当他们发现食碗有裂痕，就会要求更换。

或考虑更换

★柯智耀（33岁，肉骨茶小贩）

无论是“鸡公碗”或瓷碗都是几百年前就有，几乎没人因使用这些碗而中毒。

我们用“鸡公碗”已多年，目前也没顾客因“鸡公碗”而导致身体不适。

若毒素真的超标，我会考虑更换，但目前会等待有关单位进一步行动，并会给予配合。

我认为不是全部“鸡公碗”都含高金属及化学物，可能是近来新的碗有毒，旧的没有。

应该没问题

★陈超明（55岁，顾客）

我认为陶瓷碗好过塑料碗，我也不觉得有任何问题，所以会照用。

使用“鸡公碗”是我们的文化，且用了那么多年，为何不见有人“中毒”。

若担心陶瓷的透明胶处理不当，那为何碗上颜料又没脱色？

暂见步行步

★郑飞鸿（53岁，酿豆腐档老板）

这些碗我们用了十多年，只有顾客因碗破裂而向我们反映，而非碗的种类。

就算现在我们知道这些碗有毒，我们真的想不到有什么碗可取代，难道要换铁碗吗？

当我们用塑料碗来装食物时，顾客会要求更换“鸡公碗”。

目前我还是“见步行步”，但我认为这些碗没问题。

没吃到图案

★黄先生（顾客）无图

“鸡公碗”已有几十年的文化，为何现在才来发现有毒，之前使用这些碗的人又没事？

“鸡公碗”的图案是在碗外又不是在碗内，吃东西时根本不会吃入。

我光顾很多店，都是用“鸡公碗”来卖干捞食物，汤食则用塑料碗。

可能是因为担心用“鸡公碗”来装热汤，烫手易打破，惟我不喜欢用到有裂痕的碗。

真难以置信

★游雪雯（25岁，厨房用具贩商）

我们订购“鸡公碗”一定会选等级较好的，且“鸡公碗”已有那么久的历史，被发现有毒真的有点难以置信。

我们卖了“鸡公碗”那么多年，也没有顾客因使用“鸡公碗”而中毒。

通常“鸡公碗”是买来做生意，家庭用的通常会买“三聚氰胺”碗，且“三聚氰胺”碗比较贵、耐热和能放入微波炉。

目前我们“见步行步”，等待有关单位有何行动。

恐矫枉过正

★八打灵再也小贩商业公会执行顾问杜来发

陶瓷类餐具被广泛使用，相较其他种类的餐具安全，若该些颜料和图案是在碗的外面而非里面，用餐时不会沾到食物，若该些图案印在内部，才可能遇热释放有害物质。

若仅根据“鸡公碟”含铅量超标，此类型碗碟长期被民众使用，是否有相关数据如多少人因此得病、疾病类型或死亡人数等来佐证其危害？若仅看其含铅量而拒绝使用，未免矫枉过正。

我们不会就此事考虑禁止会员使用陶瓷类器具，毕竟塑料类、白钢或铝也不适宜使用，若连陶瓷类也不能用，就没容器可用以盛装食物。