毒素超標．販商看著辦 不會停用雞公碗

報導：林霆鋒
攝影：李志強
（甲洞2日訊）熟食販商認為陶瓷碗尤其“雞公碗碟”使用多年，皆未聽聞有任何問題，因此不會停止使用陶瓷用具來裝食物。

大馬標準使用者協會總執行長兼秘書拉特娜昨日指出，根據該會在2009年檢驗的“雞公碗”的鉛和鎘含量分別超標1700和1600倍，唯陶瓷本身沒有問題，重金屬及化學物主要來源自外表的化學顏料。

《中國報》記者走訪甲洞衛星市（Kepong Baru）一帶，發現許多業者皆使用“雞公碗”來盛湯及食物，業者也聲稱他們一路來都是使用這些碗來裝食物給顧客，顧客並沒因此出現身體不適。

換鐵碗成本高

業者指出，就算這些碗有毒，他們也想不到有什么碗可以取代，因為當他們用塑料碗來裝食物時，顧客會要求換成“雞公碗”，若更換鐵碗，成本很高。

他們認為，不是全部“雞公碗”都含高金屬及化學物，但若毒素真的超標，他們會考慮換掉這些碗，所以目前還是“見步行步”，等有關單位給予指示，也願意給予配合。

受訪小販公會也指出，該碗碟長期被民眾使用，但是否有數據顯示有民眾因而患病，並指公會不會禁止會員使用陶瓷類器具。

受訪廚房用具販商則說，“雞公碗”歷史已久，現在才被發現有含毒量高，真的有點難以置信。

他們說，他們訂購“雞公碗”一定會選等級較好，並指顧客通常買“雞公碗”來做生意，家庭用的則會買“三聚氰胺”（Melamine）碗。

“目前我們會看著辦，等待關單位有何指示及廠商也有何行動。”

民眾：比用塑料碗好

民眾認為陶瓷碗比塑料碗來得好，加上“雞公碗”已被使用幾十年，為何現在才發現有毒，但之前使用這些碗的人又沒事，所以他們覺得這些碗沒有任何問題，應該會繼續使用。

“若擔心陶瓷的透明膠處理不當，為何碗上顏料沒脫色？這些碗的圖案是在碗外又不是在碗內，吃東西時根本不會吃入顏料。”

他們說，“雞公碗”唯一弱點是容易破裂，當他們發現食碗有裂痕，就會要求更換。

或考慮更換

★柯智耀（33歲，肉骨茶小販）

無論是“雞公碗”或瓷碗都是幾百年前就有，幾乎沒人因使用這些碗而中毒。

我們用“雞公碗”已多年，目前也沒顧客因“雞公碗”而導致身體不適。

若毒素真的超標，我會考慮更換，但目前會等待有關單位進一步行動，並會給予配合。

我認為不是全部“雞公碗”都含高金屬及化學物，可能是近來新的碗有毒，舊的沒有。

應該沒問題

★陳超明（55歲，顧客）

我認為陶瓷碗好過塑料碗，我也不覺得有任何問題，所以會照用。

使用“雞公碗”是我們的文化，且用了那么多年，為何不見有人“中毒”。

若擔心陶瓷的透明膠處理不當，那為何碗上顏料又沒脫色？

暫見步行步

★鄭飛鴻（53歲，釀豆腐檔老闆）

這些碗我們用了十多年，只有顧客因碗破裂而向我們反映，而非碗的種類。

就算現在我們知道這些碗有毒，我們真的想不到有什么碗可取代，難道要換鐵碗嗎？

當我們用塑料碗來裝食物時，顧客會要求更換“雞公碗”。

目前我還是“見步行步”，但我認為這些碗沒問題。

沒吃到圖案

★黃先生（顧客）無圖

“雞公碗”已有幾十年的文化，為何現在才來發現有毒，之前使用這些碗的人又沒事？

“雞公碗”的圖案是在碗外又不是在碗內，吃東西時根本不會吃入。

我光顧很多店，都是用“雞公碗”來賣幹撈食物，湯食則用塑料碗。

可能是因為擔心用“雞公碗”來裝熱湯，燙手易打破，惟我不喜歡用到有裂痕的碗。

真難以置信

★游雪雯（25歲，廚房用具販商）

我們訂購“雞公碗”一定會選等級較好的，且“雞公碗”已有那么久的歷史，被發現有毒真的有點難以置信。

我們賣了“雞公碗”那么多年，也沒有顧客因使用“雞公碗”而中毒。

通常“雞公碗”是買來做生意，家庭用的通常會買“三聚氰胺”碗，且“三聚氰胺”碗比較貴、耐熱和能放入微波爐。

目前我們“見步行步”，等待有關單位有何行動。

恐矯枉過正

★八打靈再也小販商業公會執行顧問杜來發

陶瓷類餐具被廣泛使用，相較其他種類的餐具安全，若該些顏料和圖案是在碗的外面而非裡面，用餐時不會沾到食物，若該些圖案印在內部，才可能遇熱釋放有害物質。

若僅根據“雞公碟”含鉛量超標，此類型碗碟長期被民眾使用，是否有相關數據如多少人因此得病、疾病類型或死亡人數等來佐證其危害？若僅看其含鉛量而拒絕使用，未免矯枉過正。

我們不會就此事考慮禁止會員使用陶瓷類器具，畢竟塑料類、白鋼或鋁也不適宜使用，若連陶瓷類也不能用，就沒容器可用以盛裝食物。