打開落地窗,后院有私家游泳池和花園,服務員說窗門要關緊,否則猴子會走進來和你共浴。
日間活動有參觀古廟和廢墟,老虎已看過,可以不再去,另有料理教室,大廚帶你走到他們的私家菜園,選自己喜歡的蔬菜,然后帶你去一間土屋。
裡面有繩織的床,我看了很親切,小時有位印度司機,空手來我們車庫后,即刻拿了木頭搭架,再用粗繩織成床,再生個火當廚房,就那麼生活起來,我常到他那裡去玩,睡過他的繩床,非常舒服,現在躺在這張繩床回憶起來。
土屋有小廚房兼餐廳,師傅教女士們煮了幾個菜,我只是旁觀,最后用他們的米飯加雞蛋炒了一碟飯,大家久未嘗中國菜,吃得津津有味。
可以講講我們這次印度之旅吃的是些什麼,從早餐說起,我最喜歡的是Dosa,這是在大平底鐵片上倒了麵漿,煎出大圓餅,每塊有二至三尺直徑,裡面可以加馬鈴薯或洋蔥,最后捲起來吃。
在馬來西亞也可吃到沒有餡的Dosa,煎得更大,有三尺高,淋上煉奶當甜品,這次在印度還吃到迷你型的,在圓底的鍋煎出來,當成碗,上面再打一個雞蛋,我打了兩個,蛋黃像眼睛一樣望著你,名叫Appam。
——重訪印度(6)