李志亮：開拓國際市場 鼓勵餐飲業 創新增值

（加影9日訊）財政部副部長拿督李志亮呼籲餐飲業者放寬視野，將產品增值，再藉由我國已簽署的自由貿易協議所提供的便利，將業務開拓至國際市場。

他說，政府一向提供各種形式的援助，如輔導、座談會、商業配對活動和各項津貼，協助中小型企業拓展國際市場。

“大馬市場較小，企業一定要增強競爭力，提升生產力，利用獨特的創新構思和足夠勇氣去開拓國外市場。”

李志亮昨晚出席馬來西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會第83屆及84屆廚師培訓班結業典禮，暨表揚本會廚師隊榮獲世界廚王台北爭霸賽亞軍晚宴時，如是指出。

出席嘉賓包括新紀元學院院長莫順宗、首相對東南亞特使拿督斯里張慶信機要秘書李祥福、馬來西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會會長拿督林德來、副會長羅邱雄及黃七律師等。

技職教育非次要

李志亮說，技職教育對國家發展相當重要，它是高等教育的首要選擇，絕非次要出路，我國要邁向先進國，必須培養更多熟練技術的專業人才；餐飲業也是其中一個。

同時，林德來指出，日前成功舉辦的國際名廚吉隆坡慈善晚宴，顯示我國餐飲業具有推動國家經濟及旅遊業的重要角色。

“我們召來近180位國際名廚聚集一起做善事，就是我國餐飲業進步的見證。”

他說，廚師已是一門專業，除了累積經驗，還須理解廚房各種理論及知識，才能算是一名廚師。