“这里买房常来小住” 蔡澜很喜欢大马

（吉隆坡16日讯）香港著名美食家蔡澜此趟美食团在今日划下句点，他更透露早前已在大马买下房子，时不时会来马游玩小住，并说：“这证明我有多喜欢马来西亚！”

问到何日君再来，蔡澜先是笑说还不晓得，或许需隔一阵子，随后他说下一次的访马美食团暂无计划，但他自己会过来住一住，吃吃东西。

“我在这里已经买了房子，这可说明我喜欢马来西亚，喜欢到什么程度。”

蔡澜的随性豪迈，从他交友广阔可见一斑，他说，几个朋友偶尔在聊天时谈到大马河鱼好吃，朋友要求他带领品尝，他就会和朋友一起过来大马了。

每次都有新惊喜

蔡澜昨日从文冬品尝榴莲后，晚上再带领21人中港澳美食团前往沙登MAEPS忘不了河鱼饭店品尝河鱼，并在临别大马前夕接受《中国报》访问。

问到此行印象最深刻的美食，蔡澜有点为难地笑说：“其实这很难讲，每一样都很新鲜；不过我们主要是来吃榴莲嘛，吃到黑刺，是很不错的。”

他自嘲记性很不好，但直言此趟访马行程可谓“美食吃不停”。

“来到大马，好像没停过吃好的东西，一次又一次，每次来都有新的美食；这次来吃了红尾虎，还有由我命名的‘抱抱鱼’，这些都没吃过的，每次来都有新的惊喜，马来西亚我来不厌的。”

蔡澜所到之处都引起饕客关注，昨晚有不少食客惊喜巧遇蔡澜时，都纷纷争取机会与后者合照。

为河鱼取名“抱抱鱼”

继“抱抱榴莲”后，蔡澜周五晚在河鱼专家王诩颖要求下，再为一条不知名河鱼鱼种命名“抱抱鱼”！

基于食神大驾光临，王诩颖特别搬出各大河鱼让蔡澜逐一欣赏，蔡澜也开启直播向粉丝介绍各种河鱼，并在前者要求下为一条新河鱼取名。

“由于这是新品种，我的商品很多都用‘抱抱’为名，那就叫抱抱鱼吧！也比较易记和好听。”

白白胖胖肉质很香

他也大赞抱抱鱼白白胖胖、肉质很香，但在记者询问口感时还是打趣说：“这几天吃太多鱼了，有点乱掉了（味道）。”

来到河鱼专卖店，蔡澜还亲自挑选了红尾虎、鲶鱼和猫王鱼，其中更要求店家须以清蒸方式保存鱼的鲜味。

他在品尝鲶鱼时说：“野生的味道很好，跟养的鱼相差十万八千里！”；对于红尾虎则给予最高评价：“这是河鱼中的极品，是今晚吃到最幼细的鱼肉。”

吃到珍贵养颜的花胶，蔡澜呼吁团友“快吃！”；还有罕见的鳄鱼肉，他先是感叹胶原蛋白很丰富，并笑说“这几天吃太多，但这很好吃，一定要吃！”