周若鵬：雜亂有章──營養師和神棍

市場上冒出許多營養師，到底有沒有認證這回事？他告訴你該吃什麼延年益壽，然後賣給你一堆有的沒的保健品。有的還演講出書，說得頭頭是道，聽的讀的只管點頭點頭。

大多數人中小學讀的生物常識都還給了老師，我也好不了多少，都盲目崇拜“專業”。但是，批判思維還是能用作對抗迷思的盾牌。電台上某營養師說，現代人比較暴躁，是因為食物普遍上缺乏什麼Omega東東（忘了），但真的是這樣嗎？和步調越來越快的生活沒有關係嗎？另外再想深一層：我們真的越來越暴躁嗎？有什麼過去和現在的暴躁指數能作對比嗎？有沒有“科學”的方法說服我？

有的食物是酸性的，我們要多吃偏鹼的食物，鹼性的體質比較健康。這個說法，你大概聽過，人云亦云，以訛傳訛，其實你吃的食物並不能顯著地改變體內的pH值，也沒有證據顯示鹼性比較健康。主催這種飲食方式的美國作者羅博歐陽（Robert O. Young），前年已經被逮捕，罪名是無證行醫，之前害死一名癌症病人。但這樣的謬論，持續著。

如果你遵照“羅命歐陽”的飲食辦法，或許對健康有益，為什麼呢？因為他所謂的鹼性食物大多是蔬果，多吃蔬果本來就好，但和酸鹼無關。他是硬套個新理論，讓自己變成“專家”，誤導大眾。這種人和信仰治療師等類，都是害人的神棍。

我不明白為什麼神棍的東西最好賣。市面上一直出現這樣的產品：能量飾物，你戴了，身手變敏捷、頭腦變清晰。連購物中心也有專門店呢！要多少人相信、購買，才養得起一家店面？這種東西自古有之，就是那些神符啦法寶啦，只不過現在套上幾個偽科學名詞，信徒還是一堆。再者便是風水飾物店，明明就是量產的廉價商品。

營養師是神棍嗎？我不能一竹竿打一船人，但請你在選擇相信任何一位營養師之前，查探一下對方的學歷和經驗。有的的確學有專精，有的不過看了幾本食療書、上了幾堂傳銷課程。

我有一個“前”朋友，讀了幾本塔羅書，就成了塔羅命相師了，親眼看過他怎樣服務顧客後，自此我也不打算再和他來往。

塔羅神棍最多讓人誤判些生活上的瑣事，營養神棍壞的可是你的健康，甚至是生命啊！