心見聞‧帶便當可以很時尚！

報導：陳筱柔
攝影：楊智聰

時尚的都會男女，多是外食族，有誰還會大清早起身，為自己準備便當呢？

帶便當去上學或工作，簡直是小時候，或在鄉鎮才做的事！

然而，隨著環保健康飲食概念的崛起，以及簡單營養的便當食譜面市，還有，那一格格設計實用且美觀的便當飯盒，讓人感覺帶便當去上班，也可以是一種時尚！

幸福滋味 溫暖一日心情

便當，是幸福與人生的縮影。

打開便當盒看見食物、聞到香氣的那一瞬間，彷彿頓時就有了面對生活的力量！

兩個熱愛生命的便當女，用文字與圖像訴說她們與便當的故事。

廚房飄來媽媽做便當的熟悉香氣；帶著便當上學去，下課時同學們打開便當一邊吃飯，眼睛一邊偷瞄隔壁小明的飯菜好像比較吸引；跟同學打鬧一不小心打翻便當，只能餓著肚子回家……

曾幾何時，你我都有過攜帶便當上學、上班的經歷，卻不知道從什麼時候開始，便當變得如此遙遠又陌生，更不再是生活中隨處可見的物品。習慣了即用即棄的保麗龍和紙袋，很多人甚至可能遺忘了打開便當盒蓋時，那份暖呼呼的心情。

慶幸的是，我們總會遇到想要留住美好事物的“有心人”，五月份某個周末在Kinokuniya遇見兩個“兜售”便當書的嬌小身影，正是戀戀不捨本土便當文化的城市便當女：張麗珠和李軍。

前者是撰寫飲食文章多年的道地檳城人，另一個則是長年居住吉隆坡的資深廣告人，看似風牛馬不相及的兩個熟女，卻因為對於食物與便當的熱愛而走在一起，然後自資出了一本叫做《便當俱樂部》的夢想書。

善用本地食材 天天新花樣

“其實，很多國家到今天，便當文化還是非常普及，比如：日本、臺灣、中國、印度等，但馬來西亞卻越來越少人這樣做。幾年前，檳城博物館曾經辦過古董便當展覽，我去看了那個展覽，也寫了一些報導。後來跟李軍聊起，我們就覺得應該要做一些東西，讓這些便當飲食文化有一個延續篇，尤其是現代人外食太多，都不知道該吃什麼了。”之前曾經是報館記者的麗珠在機緣巧合下認識李軍，後來也合作過以“畫”為主的飲食專欄，在工作和思想上開始和李軍有更多交流，各種淵源都成為了這本書的催化劑。

“嗯，我記得自己是2011年開始用便當，後來去看了那個展覽並約麗珠見面。然後，大家就開始談到應該出一本這樣的便當書，鼓勵大家去做便當和帶便當。但是，人們做不到便當的兩個最主要問題是，一時間太趕，二很多人不知道如何利用本地食材來製作自己的本土便當。所以，我們希望通過這本書，讓更多人了解本土便當文化，也希望大家不要再把帶便當這件事當成很老土落伍的事情。看，我拿著這個便當你會覺得很老土嗎？”她指著自己從世界各地搜集來的便當，認真地述說著帶便當其實也可以很時尚。

做便當講求一個情字

一個人如果愛自己愛家人，應該就會愛做便當。

為自己為家人準備便當，講求一個情字，便當盒裡裝著的不只是飯和菜，更是滿滿的愛與關懷……

比起幾乎天天自帶便當的城市人李軍，家在檳城的麗珠反而比較少自己動手做便當，一來是檳城遍地都可以找到熱騰騰的美食，即使不外食的日子，由於家中常年開伙，也可以攜帶自家飯菜上班，籌備這本書的過程中，更讓她發現便當原來真的可以有很多變化，絕對不只是飯菜那麼簡單。

“六七十年代，很多人都是帶便當去工作的，只是隨著時代變遷，外食變得太普遍，我國的便當文化才逐漸式微。其實，便當真的非常節省時間，也節省金錢。反正啊！無論你帶什麼便當，或別人怎麼看你，但你願意帶著它，必然是你喜歡的食物。所以，一份便當才會讓你感覺到溫暖和人情。我希望人人都能從帶便當開始，發現一些生活中不一樣的樂趣，從看似無關重要的小東西中找到另一番情趣。”看似雜亂無章的食材之間，隱藏著人與食物之間最溫暖的情感。

環保省錢，滿滿愛意

“因為我是自由工作者，時間比較有彈性，所以經常會帶著便當去客戶的公司，哈哈。更重要的是，我在過程中學會了更愛自己一些，畢竟，在吉隆坡出去吃一餐也很麻煩。除非你的公司在購物商場則另當別論，價錢也不便宜。其實，只要懂得把剩下的菜肴稍微變化，早上只要花15分鐘就可製作出便當，認真計算，實際上幫你減少很多駕車外出的時間。”對於李軍而言，做便當或帶便當，不僅是為了環保或省錢，更包含了一份愛意。

“一個人如果愛自己、愛家人，就應該要愛做便當。便當是講求一個情字，是為了自己和家人好。從這個觀點出發，你就不會覺得便當很麻煩。我覺得人生每件事，都應該從愛與感情出發。便當和口味，都是愛與感情的象徵。”她笑言人活到這個年紀（其實也沒有多老……），總想做一些比較有意義的事情，對自己有個交代，從自己小小的力量開始讓人們重新看見便當的美好，就是其一。

“我和麗珠都希望，能夠讓便當變成一個生活文化，透過書中的字裏行間與圖像，讓人們對便當產生很美麗的感覺。因為，吃飯是一件幸福的事，便當，也一樣！”

自資出書留下便當足跡

越來越都會化的社會環境，人們的飲食已經常態性過度倚靠商業化的餐飲服務。六月份，八打靈再也市政局開始全面禁止使用保麗龍，這項措施是否會推動當地的便當文化或自帶便當盒去打包，目前仍是個未知數，但至少可以成為讓人們重新思考“便當”這兩個字的契機。李軍笑著說，懂得生活情趣的人，自然會看見便當的美好。

“你知道嗎？我發現一個人的性格，其實會反映在他的便當上，打開便當盒或多或少可以窺見一個人的性格，因為每個便當都有自己的特色。更重要的是，沒有人可以給你最好的味道，除了你自己！”幾年前開始把準備便當和攜帶便當上班當成樂趣的李軍，離開廣告界恢復自由身後，開始一步步完成自己的夢想，與麗珠兩人自資出版“便當俱樂部”書籍，其實也是夢想之一。

擔心書本銷量嗎？

李軍：“其實我不擔心書本銷量不好，反正無論結果如何，完成了，就是一段美麗的人生。”

麗珠：“嗯，書本先做出來，再看看會怎麼樣咯！反正一開始的概念，只是想在飲食文化這一塊留下一些印記，讓更多人看見馬來西亞的飲食和便當文化。”

自資出版一本書寫便當故事的《便當俱樂部》，其實並沒有什麼大計劃，不過只是想要留下一些屬於她，和她的夢想與便當足跡。