【今日東海岸頭條】貴賣少吃.生意難做 豬價攀新高打擊買氣

雜飯很多菜餚以豬肉為主,所以生豬漲價,對雜飯生意帶來影響。

(文冬、勞勿19日訊)生豬供應來源減少,加上飼料價格上漲及令吉貶值等各種因素影響下,生豬價攀新高。

排骨、花肉及上肉每公斤漲1至2令吉之間,漲幅約10%,消費者吃貴豬肉,而豬肉販則嘆“生意難做”。

文冬巴剎豬肉販異口同聲指出,隨豬肉價格調漲,豬肉商在無可避免下,也只好提高零售價,他們都面對不少壓力,因要顧及成本,同時還要面對顧客不滿的壓力。

他們說,雖然豬肉漲價,依然都是顧客所能負擔的價格,但生意不多不少還是受到影響。

年輕人少吃豬肉

豬肉販許先生(85歲)指出,生豬價漲只能貴買貴賣了,生意都欠佳。

他說,豬肉生意下滑其中一原因是現代年輕人少吃豬肉。

在勞勿方面,勞勿巴剎豬肉攤黃先生指出,一隻全豬110公斤,售約1300令吉(之前700-800令吉),半隻豬(約56公斤)則須600令吉以上。

= 新巴力豬肉攤邱誼福指出,豬肉過年前已漲價,上週又再漲,每次起數十仙。

“雞肉比豬肉漲價得更多,一隻農場雞目前要30令吉左右(以前只需21令吉),顧客寧願選購豬肉。”

勞勿市區豬肉販龐觀華指出,目前勞勿豬肉攤約有20家,皆售賣來自怡保的生肉,非直接從養豬場運來,而是經過供應商加工后, 才運來銷售。

他說,10年前,勞勿肉販直接運進豬只,在勞勿宰殺后銷售,利潤比較多,隨著政府禁止這里的宰豬場營業后,只好靠供應商提供。

“目前花肉每公斤16-18令吉不等,上肉及排骨為22-24令吉,價格浮動。”

新巴力巴剎豬肉巴剎攤主何東興指出,他們不敢隨意調整價格,擔心影響客源。

“我們都是靠熟客支持, 每天盈利不到100令吉,生意難做。”

燒肉被迫起價

★燒肉檔檔主蘭姐(55歲)

由于豬肉價格提高,導致燒豬也起價。近來生豬價格不斷上升,使到燒肉價格也必須起價。為了顧客,我也不敢起太高,而一直都以薄利多銷的方式經營,但還是很多顧客投訴價格太高,減少吃燒肉。

利潤大大減少

★文冬榮記肉骨茶攤主李保榮(60余歲)

豬肉價格近期一直漲,利潤大大減少。在目前經濟不景時,也不敢將價格定得太高,以免流失顧客。我們在兩年前漲價至今,保持原價。近來文冬大力推動旅遊業,使到生意變好。

維持原價留客

★豬肉粉攤主陳美蘭(60歲)

百物齊漲,熟食攤也越開越多,但我們必須保持食物水準和價格大眾化,以免流失顧客。雖然豬肉起價,目前還是保持原價。

雜飯價格沒起

★雜飯攤主李玉梅(43歲)

我的雜飯攤售賣的菜餚很多都以豬肉為主,所以豬肉起價,雜飯價格沒起,我們會少賺很多,生意是長久的,所以我希望更多市民到來用午餐,屆時生意好,可以保持利潤。

熟食業者也受影響

豬肉起價也引起骨牌效應,熟食業者也受到影響,部分飲食業者保持原價,有者稍微調整價格。

部分文冬熟食業者指出,雖然豬肉漲價為他們帶來不少衝擊,不過他們為了避免流失顧客,暫時不會調漲價格,繼續以舊價經營。

勞勿熟食業者如豬肉丸粉攤、板面及乾撈面攤,有者每碗賣5令吉,有者怕影響生意,仍保持原價,即4令吉50仙一碗,只是減少豬肉量,避免虧本。

此外,新巴力新村乾撈面攤黃秋燕指出,除了豬肉起價,其他配料包括大頭菜亦起價, 一些面攤業者,已將每碗價格調至5令吉。

“我保持原價,因為目前大眾的消費力已轉弱,漲價怕會影響生意而得不償失。”

新巴力板面攤東主林麗花指出,雖然豬肉起價,可是板面若跟著起價,怕影響生意,目前還維持每碗4令吉50仙。

文冬市區巴剎豬肉價格

排骨每公斤原價18令吉,調漲至20令吉

花肉每公斤原價20令吉,調漲至22令吉

上肉每公斤原價16令吉,調漲至17令吉

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