居銮小食摊新噱头 机器人削面
报导：张书乐
（居銮28日讯）机器人削面，成为小食摊的噱头，不只带来顾客，机器人更成为消费人拍照、录影的主角！
在居銮市区一间美食中心的小食摊，于本月初才营业，其使用机器人削面的的烹煮方法开创居銮首例，不少顾客慕名而来。
来自中华面食之乡，陕西的老板娘王丽萍（34岁）说，机器人是她从中国带来的，价格不菲，但是能够按设定的宽度削面，为她省下不少时间和力气。
刀削面较有弹性
她笑说，机器人没有情绪，能长时间工作，不需要休息；该小食摊主打的是面条，同时也有售卖饭类。
王丽萍接《中国报》访问时说，机器人可削出最宽14毫米，最细4毫米的面条，也可按顾客需求调整宽度。
她也说，同时考虑到机器人削面的力度和流畅度，她花了一段时间调整面团的高度，让削出来面条顺滑好吃。
询及刀削面与其他面食的差别，她指出，刀削面较有弹性，比较有口感，而为了推广健康的饮食习惯，她没在面团加鸡蛋和堿水，每4小时也会丢弃不新鲜的面团，顾客可吃得安心。
她更以17种香辛料搭配刀削面，除了八角、桂皮、茴香等本地常见的药材，也加入中国的香料和药材。
她说，中国料理常以香辛料调味，本地较少见，希望能让居銮食客有新的味觉享受。
她表示，目前正在寻找合伙人集资开店，到时店内将有中国功夫茶和中式炭烧，也会增加十多种刀削面口味。
