補充蛋白質及熱量 醫生鼓勵年長者多吃榴槤
醫生鼓勵年長者在榴槤豐收價錢低時,多吃榴槤增加營養攝取量。
新加坡《新明日報》報導,10多年來傾心於照顧虛弱老人的黃衛眾醫生,昨午在“我們的飲食如何,健康也如何”(We Are, what We Eat)醫學座談會上,建議老人家一天可吃半個榴槤,約6到7顆。
黃衛眾醫生1993年國大醫學院畢業後,就開始率領一班護士及社工,在紅山、女皇鎮、直落布蘭雅及牛車水,照顧行動不便情況嚴重的老人,很瞭解一般老年人的情況。
黃衛眾指出,老年人常見的健康問題是身體虛弱,而過去十多年的研究發現,老人虛弱與飲食息息相關,老了就少吃,結果營養不均衡。
他說,榴槤高含蛋白質、維生素C、纖維及提供熱量(卡路里)。
他指出,其實體重過輕比超重更糟,許多人在65歲或70歲後就少吃,結果肌肉萎縮、走路慢、孱弱、跌倒。
他說,老年人常見的一個問題是缺乏維生素,尤其是維生素D。他建議老人家在上午10時,到戶外曬太陽半小時,這是吸取維生素D的好辦法。維生素D是攝取鈣質時不能缺少的維生素,缺少維生素D就會缺少鈣質,缺鈣骨骼就不強。