天氣熱拖慢豬隻成長 中元節金豬供不應求
(關丹9日訊)炎熱天氣導致豬隻死亡率提升及成長慢,直接影響來臨中元節所需的金豬供應,消費者除了須多付至少200令吉購買一頭50公斤金豬外,甚至可能有錢都買不到金豬!
生豬農場價自6月間的端午節開始,在短短2個月內從每公斤7令吉80仙,漲至目前的9令吉,即100公斤生豬價為900令吉;由于生豬短缺,如今60公斤以下的燒豬價格,可達1400令吉。
此外,據相關行業業者說,每隻母豬一次會誕下12隻小豬,而小豬一般需要6個月成長,如今氣候問題影響豬隻成長,農場因而抬高“不足稱”小豬(即70公斤以下)的補貼價格,即每隻原須補貼50令吉,增加至100令吉。
寧願不出售生豬
換言之,一名消費者若訂購50公斤生豬,除了以重量計算外,另得多付100令吉補貼給農場業者。
關丹屠業肉商公會主席陳封榮今日受詢說,許多農場業者考慮到若繼續出售小豬以應付金豬需求,恐會影響年尾冬至期間的供應,因此有者現在寧願不出售生豬,或以高價出售。
他說,逢農曆7月盂蘭節,關丹市場需要大約百余隻金豬,目前,許多金豬商已陸續接獲神廟或個人訂單。
另一方面,多名金豬商受詢說,儘管金豬漲價,但許多神廟基于普度慶典屬華人傳統節日之一,都會不計價格,如往常般訂購金豬。
他們認為,由于農場豬隻減少,對于生豬價提高並不意外,他們也只能選擇貴來貴賣。
此外,燒肉小販陳英文說,隨著豬肉漲價,燒肉也隨之漲價,不過燒肉是祭拜供品之一,相信接下來一周會有人潮,影響不大。
關丹豬肉每公斤漲1令吉
陳封榮說,為了應付暴漲的生豬農場價,關丹豬肉價格從周二(9日)開始,每公斤調漲1令吉。
他說,每公斤花肉及排骨的新價格為26令吉、上肉、什骨及赤骨則為20令吉。
“生豬肉價格在過去2個月內3度調漲,每次價格調整都是以100公斤漲30令吉計算,所以公會價格小組,才會作出調整。”
另一方面,關丹青天花園早市豬肉小販楊種福(57歲)指出,婦女一般不會買太多豬肉,所以漲價對生意衝擊不大。
“顧客來到早市買菜,都已計劃好要買什么,即使漲價,也會照樣買一點豬肉。”
此外,關丹大巴剎豬肉小販林貴和說,顧客一般不會詢問價錢,反之直接說要購買多少錢的豬肉,隨著豬肉漲價,顧客就會吃少一點。
他說,豬肉價格漲或落,都依據農場生豬價,相信消費者會體諒。
花肉 26令吉
排骨 26令吉
上肉 20令吉
豬尾、什骨 20令吉
豬手 17令吉
豬腿 16令吉