企业打造．公开培植 蘑菇观光园明年诞生

（太平10日讯）霹州首个以蘑菇为主题及供参观与考究用途的蘑菇园，将于明年初在太平诞生，种菇业者以培植蘑菇为卖点用心打造，蘑菇园将成为太平旅游的新点子，预见掀起参观热潮。

正筹备打造中的蘑菇园景点，位于太平新板的甘榜实迪亚油棕园，由拥有多年种菇经验的陈世策（55岁）夫妇打造的金岭菇企业有限公司一手策划推动。

陈世策的儿子陈德康（27岁）受访时强调，打造蘑菇园，主要是让民众通过参观考究等互动方式，了解种菇、采菇及包装过程的知识，吸收对蘑菇的认知。

他坦言，蘑菇园开放的用意，不单只是参观，也让到来者吸收相关知识，更能获得乐趣，毕竟现在城市小孩很少有机会接触自然生态环境。

专人讲解

他说，种菇业是一门专门知识性行业，让种菇业与教育旅游扯上挂勾，主要是以回馈社会企业责任为出发点，打造一个以蘑菇为主题的生态景点供参观，从中推广种菇知识及让更多人了解菇。

陈德康透露，现有的蘑菇场将进行提升及规划工作，打造成蘑菇园供参观，改变工业化模式的空间局限，扩大空间以容纳参观者。

他指出，蘑菇园会划分数区展示，包括种菇过程展示区、教育区及DIY区。

“我们也诚意推出灵芝面膜，以新鲜栽种的灵芝所含的美容护肤功能，为有兴趣者提供疗效服务。”

陈德康也说，蘑菇园也将有专人讲解，包括蘑菇历史、种植过程及其用途价值，解除民众对菇的不了解与误解。

日前，该蘑菇场也引来一批参观者，尝试性从中吸引相关经验，也吸收参观者宝贵意见，以便为明年初正式开放参观的蘑菇园作好俱全准备。

印度引进雪乳菇培植

金岭菇企业有限公司原本培植的菇类共5种，早前也从印度引进新品种巨大雪乳菇培植，取得预期成功，预料将成为游客、学生学者参观的亮点。

陈德康透露，目前培植的菇类有6种，包括鲍鱼菇、凤尾菇、白蚝菇、木耳、灵芝及雪乳菇。

他特别提到雪乳菇（Milky Mushroom），这种从印度新引进的菌菇，是超过1尺高的大品种，拥有丰富的蛋白质，营养成分极高，近年来才引进我国栽种，如今该园成功培植，并可永续供参观。

他说，除了木耳及灵芝的营养与药用价值高不多说，该公司也打算深入研究虎奶菇（Susu Harimau）。

他指出，明年将是霹雳州旅游年，该蘑菇园的诞生，也配合到十八丁目前爆红的生态旅游业，以便进一步催谷太平这一带的生态与教育旅游业。

种菇小常识

种菇首要步骤是生产太空包，太空包主要原料包括木屑、水、石灰粉及米糠。

首先将木屑滤渣去除杂物，加入米糠、石灰粉及水一起搅拌，装入塑料袋完成太空包，过后，太空包送入高温炉灭菌约8小时，取出进行冷却后，才种上菌种。

例如凤尾菇，从种菇到采菇，约需40天至50天，一般上，一包的太空包菇，可收成7次（约4个月）。

优质的菌种才能种出上等品质的茵菇，除了卫生杀菌，天气好坏及培植过程讲求都是决定因素。