企業打造．公開培植 蘑菇觀光園明年誕生

（太平10日訊）霹州首個以蘑菇為主題及供參觀與考究用途的蘑菇園，將於明年初在太平誕生，種菇業者以培植蘑菇為賣點用心打造，蘑菇園將成為太平旅遊的新點子，預見掀起參觀熱潮。

正籌備打造中的蘑菇園景點，位於太平新板的甘榜實迪亞油棕園，由擁有多年種菇經驗的陳世策（55歲）夫婦打造的金嶺菇企業有限公司一手策劃推動。

陳世策的兒子陳德康（27歲）受訪時強調，打造蘑菇園，主要是讓民眾通過參觀考究等互動方式，瞭解種菇、採菇及包裝過程的知識，吸收對蘑菇的認知。

他坦言，蘑菇園開放的用意，不單只是參觀，也讓到來者吸收相關知識，更能獲得樂趣，畢竟現在城市小孩很少有機會接觸自然生態環境。

專人講解

他說，種菇業是一門專門知識性行業，讓種菇業與教育旅遊扯上掛勾，主要是以回饋社會企業責任為出發點，打造一個以蘑菇為主題的生態景點供參觀，從中推廣種菇知識及讓更多人瞭解菇。

陳德康透露，現有的蘑菇場將進行提升及規劃工作，打造成蘑菇園供參觀，改變工業化模式的空間局限，擴大空間以容納參觀者。

他指出，蘑菇園會劃分數區展示，包括種菇過程展示區、教育區及DIY區。

“我們也誠意推出靈芝面膜，以新鮮栽種的靈芝所含的美容護膚功能，為有興趣者提供療效服務。”

陳德康也說，蘑菇園也將有專人講解，包括蘑菇歷史、種植過程及其用途價值，解除民眾對菇的不了解與誤解。

日前，該蘑菇場也引來一批參觀者，嘗試性從中吸引相關經驗，也吸收參觀者寶貴意見，以便為明年初正式開放參觀的蘑菇園作好俱全準備。

印度引進雪乳菇培植

金嶺菇企業有限公司原本培植的菇類共5種，早前也從印度引進新品種巨大雪乳菇培植，取得預期成功，預料將成為遊客、學生學者參觀的亮點。

陳德康透露，目前培植的菇類有6種，包括鮑魚菇、鳳尾菇、白蚝菇、木耳、靈芝及雪乳菇。

他特別提到雪乳菇（Milky Mushroom），這種從印度新引進的菌菇，是超過1尺高的大品種，擁有豐富的蛋白質，營養成分極高，近年來才引進我國栽種，如今該園成功培植，並可永續供參觀。

他說，除了木耳及靈芝的營養與藥用價值高不多說，該公司也打算深入研究虎奶菇（Susu Harimau）。

他指出，明年將是霹靂州旅遊年，該蘑菇園的誕生，也配合到十八丁目前爆紅的生態旅遊業，以便進一步催谷太平這一帶的生態與教育旅遊業。

種菇小常識

種菇首要步驟是生產太空包，太空包主要原料包括木屑、水、石灰粉及米糠。

首先將木屑濾渣去除雜物，加入米糠、石灰粉及水一起攪拌，裝入塑料袋完成太空包，過後，太空包送入高溫爐滅菌約8小時，取出進行冷卻後，才種上菌種。

例如鳳尾菇，從種菇到採菇，約需40天至50天，一般上，一包的太空包菇，可收成7次（約4個月）。

優質的菌種才能種出上等品質的茵菇，除了衛生殺菌，天氣好壞及培植過程講求都是決定因素。