大食廣‧難以抗拒的火鍋燒烤 食材豐富‧醬料夠多
報導/攝影：陳欣儀
（怡保12日訊）火鍋，是年幼老少都拒絕不了的美食，只需把新鮮的食材放入熱騰騰的湯里煮熟後便可享用，方便又快捷，成為現在代人愛吃的食物之一。
任何地方都有火鍋店，光是在怡保就有數十間不下。其中，自2002年就開始營業的MP火鍋店，可是家自助式火鍋店與燒烤店，店裡除了設有火鍋料區，也有燒烤區，各式各樣的食材供顧客選擇。
老闆王駿濤說，店裡備有前菜，如薯仔沙律、包菜沙律、雜菜沙律、阿紮、韓國泡菜等，湯底則有藥材湯、咖喱湯及東炎湯等。
火鍋料區備有多種新鮮食材，如蔬菜類、丸類、豆腐類及面類等，該店也為顧客準備燒烤的鮮美食材，如紙包雞、各類肉片及海鮮串燒等，所有食材經過處理腌制，易於燒烤，口感佳且入味，顧客燒的開心，也吃得盡興。
任選食材
該店大廚李宇彪受訪透露， 為配合各種燒烤食材，他準備了各種醬料，有皇后醬、皇帝醬、海鮮醬、娘惹醬、沙爹醬、甜醬等，其中以皇后醬和皇帝醬為主，酸辣的味道令人胃口大開。
王駿濤說，有別於其他的火鍋店，MP自助式火鍋與燒烤店提供多種海鮮，如生蠔、仙貝、啦啦、大蝦、螺肉及蘇東等，這對海鮮愛好者來說無疑是“天堂”。
除了任選的火鍋與燒烤食材，也提供約30種中西式小食，包括披薩、意大利麵、叻沙、壽司、鍋餅、馬來式魚糕、自製釀料、雲吞、春卷及炸雞翼等，顧客在等待火鍋滾熱的當兒，可先進食填肚子。
至於飲料，該店供有汽水、果汁、熱茶等，而甜品有蛋糕仔、布丁、自製豆腐花與龜苓膏、雪糕，精美可口的飯後甜點讓人甜入心裡。同時，該店備有刨冰機和各種雜雪料，讓顧客發揮創意搭配製作紅豆涼粉冰、龜苓膏紅豆冰等。
水蒸爐火鍋不油膩更鮮美
除了自助式火鍋與燒烤，該店也為顧客提供水蒸爐火鍋，當顧客把各類海鮮放入爐內蒸熟，海鮮汁會滴入湯內，不油膩且增加鮮美感。此做法已實行了將近1年，因考量有些顧客希望吃得健康，清淡口味也適合老人享用。
配合14周年慶，該店於8月8日至21日推出酬客大促銷，成人收費是29令吉90仙，小孩高度介於90至110厘米之間的收費是12令吉90仙，小孩高度介於110至140厘米則是27令吉90仙。詳情或預訂聯絡：05-2413866，或在官方面子書MP BBQ STEAMBOAT留言。
