“神奇杯”將清水“變”果汁

美國公司發明的一個神奇塑膠杯能將水變成橙汁、蘋果汁或可樂，掀起熱議。神奇杯發明者後來透露，神奇杯是在大腦對食物味道的判斷是20%靠嘴巴、80%靠嗅覺的原理上研發出來。

香港《蘋果日報》報導，神奇杯The Right Cup創辦人拉維表示，人們所吃的食物會放出香味，一路到達嘴巴和鼻子深處，最後傳遞訊息給嗅覺神經，告訴人們吃到甚麼。

所以廠商在杯子製造過程中，把做飲料的原料，加入杯子裡。透過散發的香氣暗示味覺，就能成功騙過大腦！今天想喝橙汁、水蜜桃汁、可樂，都任你挑選，據說越用這款神奇杯子，香味會越強烈，因為腦袋已記起這個飲用經驗。

拉維在30歲患糖尿病，要遠離所有含糖飲料，於是他想出了這個方法。經過6年多實驗、研發，在今年1月登上Indiegogo募資，杯子售價約29美元（約116令吉）。

香港科技大學化學系陳浩懷博士表示解釋，人們進食時需要色香味俱全，從而喚醒對食物的感覺，也有不少科學數據顯示，嗅覺是會影響對味道的感應。

陳博士認為，神奇杯是採用納米技術的微孔設計，杯邊能夠將鎖緊的味道逐漸滲透出來，味道可以維持約半年時間，至於可否再注滿香味，相信技術有一定難度。

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