“神奇杯”将清水“变”果汁

美国公司发明的一个神奇塑胶杯能将水变成橙汁、苹果汁或可乐，掀起热议。神奇杯发明者后来透露，神奇杯是在大脑对食物味道的判断是20%靠嘴巴、80%靠嗅觉的原理上研发出来。

香港《苹果日报》报导，神奇杯The Right Cup创办人拉维表示，人们所吃的食物会放出香味，一路到达嘴巴和鼻子深处，最后传递讯息给嗅觉神经，告诉人们吃到甚么。

所以厂商在杯子制造过程中，把做饮料的原料，加入杯子里。透过散发的香气暗示味觉，就能成功骗过大脑！今天想喝橙汁、水蜜桃汁、可乐，都任你挑选，据说越用这款神奇杯子，香味会越强烈，因为脑袋已记起这个饮用经验。

拉维在30岁患糖尿病，要远离所有含糖饮料，于是他想出了这个方法。经过6年多实验、研发，在今年1月登上Indiegogo募资，杯子售价约29美元（约116令吉）。

香港科技大学化学系陈浩怀博士表示解释，人们进食时需要色香味俱全，从而唤醒对食物的感觉，也有不少科学数据显示，嗅觉是会影响对味道的感应。

陈博士认为，神奇杯是采用纳米技术的微孔设计，杯边能够将锁紧的味道逐渐渗透出来，味道可以维持约半年时间，至于可否再注满香味，相信技术有一定难度。

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