美國公司發明的一個神奇塑膠杯能將水變成橙汁、蘋果汁或可樂,掀起熱議。神奇杯發明者後來透露,神奇杯是在大腦對食物味道的判斷是20%靠嘴巴、80%靠嗅覺的原理上研發出來。
香港《蘋果日報》報導,神奇杯The Right Cup創辦人拉維表示,人們所吃的食物會放出香味,一路到達嘴巴和鼻子深處,最後傳遞訊息給嗅覺神經,告訴人們吃到甚麼。
所以廠商在杯子製造過程中,把做飲料的原料,加入杯子裡。透過散發的香氣暗示味覺,就能成功騙過大腦!今天想喝橙汁、水蜜桃汁、可樂,都任你挑選,據說越用這款神奇杯子,香味會越強烈,因為腦袋已記起這個飲用經驗。
拉維在30歲患糖尿病,要遠離所有含糖飲料,於是他想出了這個方法。經過6年多實驗、研發,在今年1月登上Indiegogo募資,杯子售價約29美元(約116令吉)。
香港科技大學化學系陳浩懷博士表示解釋,人們進食時需要色香味俱全,從而喚醒對食物的感覺,也有不少科學數據顯示,嗅覺是會影響對味道的感應。
陳博士認為,神奇杯是採用納米技術的微孔設計,杯邊能夠將鎖緊的味道逐漸滲透出來,味道可以維持約半年時間,至於可否再注滿香味,相信技術有一定難度。
視頻/YouTube