蕭依釗：樂活自健──醫生鼓勵老人 多吃榴槤！？

新加坡一位名醫黃衛眾，最近鼓勵老年人在榴槤豐收季節價錢降低時，多吃榴槤攝取營養。

黃醫生過去十多年都在照護行動不便、身體虛弱的老人。他長期對老人健康的研究結果顯示，老人虛弱與飲食息息相關。許多人在65歲或70歲後就少吃，結果造成營養不均衡。肌肉萎縮、走路慢、孱弱或跌倒。而榴槤含高蛋白質、維他命C、纖維及提供熱量。

醫生鼓勵老年人吃榴槤，這是新鮮事。過去，醫生和營養師總是勸告老年人少吃榴槤，因為他們認為榴槤糖分、熱量高，不利健康，而且榴槤果汁黏稠，易阻塞咽喉、氣管而引起窒息。

我根據身邊的實例，覺得黃醫生的意見適用於體質虛寒的老年人。

小時候，家境清寒，沒錢買榴槤，但每逢榴槤季節，總要買一個榴槤給老祖母吃。因為老一輩的人都相信，榴槤是超級補品，對老人身體有益。

長期深入山林援助原住民的蘇牧師，與原住民一樣“天生天養”，從不看醫生吃藥，僅從天然食物中攝取營養。他說，如果他咳嗽，一吃榴槤，就會好，很見效。

幾個月前，我久咳不癒，一位中醫朋友魏醫師說我是肺虛肺寒，建議我吃點榴槤。

據科學分析，榴槤營養價值極高，蛋白質含量為2.7%，脂肪含量為4.1%，碳水化合物為9.7%，水分82.5%，維他命含量豐富，維他命A、B和C都較高。 榴槤果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需的氨基酸，其中谷氨酸含量特別高，能提高機體應激的適應能力。

有西醫甚至認為，多吃可提高機體的免疫力，抑制癌細胞，起到抗癌作用。

中醫對榴槤的評價也很高。他們認為，經常食用榴槤可強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體，屬滋補有益的水果。榴槤性熱，可活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用。它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。

不過，大家必須注意的是，由於榴槤含糖量高，屬性燥熱，以下人士應儘量少吃：

●糖尿病患者， 吃了榴槤，易引起血糖過高；

●榴槤含有較高鉀質，有腎病、心臟病或高膽固醇血症的人，慎吃；

●咽干、舌燥、喉痛咳嗽、患感冒、氣管敏感等熱病體質和陰虛體質者，吃了榴槤會令病情惡化。

吃榴槤還有一個禁忌：吃榴槤之後不能喝酒。榴槤和酒都是燥熱之物，若一起吃，易引起血管阻塞，甚至會導致血管破裂、中風，過去曾發生多起同時吃榴槤和喝酒而導致猝死的案例。

我建議愛吃榴槤的朋友，吃完榴槤之後，多喝一些水，或者吃一些水分較多的水果，這樣有利於除燥氣。

我偶爾會陪外國朋友吃榴槤。吃過榴槤之後，我總會建議朋友用榴槤殼盛水喝及洗手。我相信這樣可以避免上火，而且手指不會遺留榴槤的氣味。