工大协助中小型企业 研发食品加热包装器

（新山17日讯）马来西亚工艺大学协助中小型企业研发食品加热及包装器，有助企业提升生产效率，缩减原本工作时间的70%。

大学电气工程学院教授莫哈末苏基里今早出席产品发布会指出，该校获高等教育部拨款5万令吉研发该台食品加热及包装器，耗时半年研发成功。

他说，在该校研发该台机器前，曾与不同大学一起和中小型企业进行研讨会，在听取各个中小型企业面对什么困难后，各校再决定要哪一家中小型企业协助研发产品。

他提到，该台机器在90分钟内，可包装50公斤的辣椒，机器加热的功能为巴氏杀菌法，因此辣椒无需添加防腐剂。

“该台机器从7月起交给业者试用3个月，在这期间，研发团队会不定时向业者了解即使是否有问题，或是哪方面需要改进，一旦机器过了试用期，且又确定没有问题，将计划推出市场。”

另外，试用该台机器的业者诺莱妮（60岁）说，因为她所售卖的辣椒是无添加防腐剂，为了保持辣椒的品质，她必须在高温的环境下包装辣椒，非常不易。

她也透露，以前她每天只可以包装90包辣椒，在试用该台机器后，每天可包装200包辣椒，省时又省力。