工大協助中小型企業 研發食品加熱包裝器

（新山17日訊）馬來西亞工藝大學協助中小型企業研發食品加熱及包裝器，有助企業提升生產效率，縮減原本工作時間的70%。

大學電氣工程學院教授莫哈末蘇基里今早出席產品發布會指出，該校獲高等教育部撥款5萬令吉研發該台食品加熱及包裝器，耗時半年研發成功。

他說，在該校研發該台機器前，曾與不同大學一起和中小型企業進行研討會，在聽取各個中小型企業面對什麼困難後，各校再決定要哪一家中小型企業協助研發產品。

他提到，該台機器在90分鐘內，可包裝50公斤的辣椒，機器加熱的功能為巴氏殺菌法，因此辣椒無需添加防腐劑。

“該台機器從7月起交給業者試用3個月，在這期間，研發團隊會不定時向業者了解即使是否有問題，或是哪方面需要改進，一旦機器過了試用期，且又確定沒有問題，將計劃推出市場。”

另外，試用該台機器的業者諾萊妮（60歲）說，因為她所售賣的辣椒是無添加防腐劑，為了保持辣椒的品質，她必須在高溫的環境下包裝辣椒，非常不易。

她也透露，以前她每天只可以包裝90包辣椒，在試用該台機器後，每天可包裝200包辣椒，省時又省力。