忘忧草：创新开辟前景

日前参加一项中小型企业讲座，大会鼓励业者，善用清真食品认证的优势，开拓国际市场，而为了迎合道地人的习俗，可对创新口号多下一番功夫。

当产品出口到日本时，要先了解，日本人很讲究安全、卫生和干净，所以必须告诉他们，清真食品符合所有要求，让他们安心的买，放心的食用。

这是营销策略的其中一个方案，还有其他针对西亚和中国消费者的市场应对。事实上，人们很担忧买到黑心产品，对厂家如何采办原料、如何生产和运送等，整个过程都很关注。对食品的安全，要求越来越高，全世界都是如此。

政府推广多项认证供商家申请，也鼓励商家同时申请多项认证，打造产品为国际品牌。有关认证如同国际通行证，因此，商家不要只看到全国3000万人口的市场，而要进一步探讨上亿人口的市场。

这些认证包括良好生产规范（GMP） 、清真认证（HALAL）及食品行业安全认证（MeSTI）等。

吉兰丹的鱼露（budu）很出名，据知，道北一些厂家已有清真认证，随时可“变身”为出口产品，惟营销策略必须创新才有卖点。关于这一点，我国还有很大进步空间。

以前，只有华人才会吃燕窝补身，后来马来人也会吃燕窝，中国人也知道大马盛产燕窝了。这些都是商家努力的成果。不过，市场是如此的竞争，商家必须不断的创新、本地制造业的前景才会越来越好。