忘憂草：創新開闢前景

日前參加一項中小型企業講座，大會鼓勵業者，善用清真食品認證的優勢，開拓國際市場，而為了迎合道地人的習俗，可對創新口號多下一番功夫。

當產品出口到日本時，要先了解，日本人很講究安全、衛生和乾淨，所以必須告訴他們，清真食品符合所有要求，讓他們安心的買，放心的食用。

這是營銷策略的其中一個方案，還有其他針對西亞和中國消費者的市場應對。事實上，人們很擔憂買到黑心產品，對廠家如何採辦原料、如何生產和運送等，整個過程都很關注。對食品的安全，要求越來越高，全世界都是如此。

政府推廣多項認證供商家申請，也鼓勵商家同時申請多項認證，打造產品為國際品牌。有關認證如同國際通行證，因此，商家不要只看到全國3000萬人口的市場，而要進一步探討上億人口的市場。

這些認證包括良好生產規範（GMP） 、清真認證（HALAL）及食品行業安全認證（MeSTI）等。

吉蘭丹的魚露（budu）很出名，據知，道北一些廠家已有清真認證，隨時可“變身”為出口產品，惟營銷策略必須創新才有賣點。關于這一點，我國還有很大進步空間。

以前，只有華人才會吃燕窩補身，后來馬來人也會吃燕窩，中國人也知道大馬盛產燕窩了。這些都是商家努力的成果。不過，市場是如此的競爭，商家必須不斷的創新、本地製造業的前景才會越來越好。