食环境‧回味当年红

特约：林仪倩

相信Food Foundry这个名字没人会不知道，把旧组屋楼下的店面改装成极具风格的餐厅，是前几年颇流行的趋势。而雪州八打灵再也17区的Happy Mansion，更是当年的一个热点，My Elephant、Food Foundry、Butter + Beans、MM Cafe……如雨后春笋般冒起。

后来，咖啡馆和餐厅都有了新的诠释，钟爱走工业风，环境越大越好，大家开始转入工厂区，把地方改造成硬绷绷、冷冰冰的设计。日前心血来潮，决定再走回这些曾经红极一时的旧区看看，没想到餐厅和咖啡馆依旧在，却有了不一样的风貌。

千挑万选，结果选了Food Foundry。今年四月装修好重新开业，原本开放式的空间，围上了落地玻璃。可能还未来得及上招牌，在不知情的情况下，我走了进去。

面食饭类应有尽有

空间设计挑了长青且极具特色的斯堪地纳维亚（Scandinavia）风格，雪白的墙壁偶尔加入灰柱子和灰蓝色块做点缀。家具以轻巧为主，强调优美的材质和纯熟的制作工艺。这些木制家具经常予人一种非常自然、丰富、舒适、亲切的视觉与触觉。

最爱那垂挂在天花上的吊灯，乍看犹如一朵白云飘在头上。当户外阳光侧射而入，白云在墙上制造了优美的倒影。

今天到Food Foundry是为了吃早午餐，所以没点它最著名的千层蛋糕，不知道是否仍然保有一贯水准，还是有了更佳的提升，与其他餐厅竞争？翻开菜单，除了有一系列早餐提供，还有意大利面系列和亚洲风味系列，面食和饭类都应有尽有。

如果你不知道今天该到什么地方去，不如去缅怀一下那些早被你遗忘的咖啡馆吧！

Food Foundry

地址：BG-8, Block B, Grd Floor, Happy Mansion,
Jalan 17/13, Seksyen 17, 46400 Petaling Jaya, Selangor.
电话：03-7932 2322
营业时间：10am～10pm