劉玉梅：向垃圾打主意

從外國的網訊看到一則這樣的環保資訊，瑞典每年會從國外買進大量的垃圾，作為能源生產的發電燃料。

垃圾都需要向別人買，瑞典本身國內難道沒有垃圾嗎？瑞典的人口不少，按理，每一個家庭投出來的垃圾，應該也不少才對。

對的，瑞典自已國內真的垃圾很少，因為幾乎家家戶戶，都會善用家庭中，廚房裡制造出來的廚余，拿去制作堆肥。

一來可以減少垃圾量，二來，自制的堆肥，可以用在自家的花園，蒔花種菜種草，把環保貫徹始終。

如何處理生活中的垃圾，這是一種學問，也是一種生活態度。垃圾的定義非常廣泛，可以是廢紙品、廢塑料質材、廢玻璃質材、化學品廢料等幾大類。不同的廢料，有不同的處理手法。

這裡特別指的是，一切以廚余為主的垃圾，因為處理這類垃圾，不需要特別的專業，只要善用即可，幾乎人人可以掌握。

廚余，在垃圾中，也佔了最大的產量。每一個家庭，每天制造的廚余，平均一至3公斤，視各人的家庭人口，及生活方式，喜愛自己準備食物，或喜歡外食而定。

廚余，不外是烹煮時，制造的剩余物資，菜皮、瓜皮、果皮、逾期食品、雞鴨魚肉的臟物等，這些，若果不懂善用，都作為垃圾丟棄，那天肯定累積的垃圾，重量惊人。但若善用之，都是制作堆肥的好材。

家庭廚余堆肥，制作不難。工具也簡單，但制作出來的有機肥，效用比化學肥好多了。

有些人擔心，用菜皮果皮、魚腸魚肚做堆肥，一定臭氣沖天，引來許多蒼蠅。

其實，做堆肥不臭，簡易的方法，是只需要加一點黑糖和乳酸茵發酵的酵素，就可以避除臭味。

我們現今居住的環境，四處可見垃圾堆，有些沒有人清理，非常礙眼，這是居民本身堆成的垃圾堆。

我們要改善生活品質，提升人文素質，首先，第一步，是先解決生活中處處可見的垃圾。高度文化的社會，是很少制造垃圾的。