刘玉梅：向垃圾打主意

从外国的网讯看到一则这样的环保资讯，瑞典每年会从国外买进大量的垃圾，作为能源生产的发电燃料。

垃圾都需要向别人买，瑞典本身国内难道没有垃圾吗？瑞典的人口不少，按理，每一个家庭投出来的垃圾，应该也不少才对。

对的，瑞典自已国内真的垃圾很少，因为几乎家家户户，都会善用家庭中，厨房里制造出来的厨余，拿去制作堆肥。

一来可以减少垃圾量，二来，自制的堆肥，可以用在自家的花园，莳花种菜种草，把环保贯彻始终。

如何处理生活中的垃圾，这是一种学问，也是一种生活态度。垃圾的定义非常广泛，可以是废纸品、废塑料质材、废玻璃质材、化学品废料等几大类。不同的废料，有不同的处理手法。

这里特别指的是，一切以厨余为主的垃圾，因为处理这类垃圾，不需要特别的专业，只要善用即可，几乎人人可以掌握。

厨余，在垃圾中，也占了最大的产量。每一个家庭，每天制造的厨余，平均一至3公斤，视各人的家庭人口，及生活方式，喜爱自己准备食物，或喜欢外食而定。

厨余，不外是烹煮时，制造的剩余物资，菜皮、瓜皮、果皮、逾期食品、鸡鸭鱼肉的脏物等，这些，若果不懂善用，都作为垃圾丢弃，那天肯定累积的垃圾，重量惊人。但若善用之，都是制作堆肥的好材。

家庭厨余堆肥，制作不难。工具也简单，但制作出来的有机肥，效用比化学肥好多了。

有些人担心，用菜皮果皮、鱼肠鱼肚做堆肥，一定臭气冲天，引来许多苍蝇。

其实，做堆肥不臭，简易的方法，是只需要加一点黑糖和乳酸茵发酵的酵素，就可以避除臭味。

我们现今居住的环境，四处可见垃圾堆，有些没有人清理，非常碍眼，这是居民本身堆成的垃圾堆。

我们要改善生活品质，提升人文素质，首先，第一步，是先解决生活中处处可见的垃圾。高度文化的社会，是很少制造垃圾的。